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规章制度
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教师的培养和师资队伍建设是专业建设和教学质量提高的关键，我们始终坚持引进与培养相结合、使用与培养结合的原则，学院建立了“中青年教师教学基本功竞赛制度”，努力打造培养一支政治思想过硬、学术水平高、结构合理、充满活力的食品科学与工程专业的师资队伍。 2016年中青年教师教学基本功竞赛方案 根据我校《关于举办2016年度青年教师教学竞赛的通知》（农大教字〔2016〕9号），现将我院2016年中 |
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| 发表时间: 2017年12月29日 |
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山西农业大学食品学院驻厂实习学生考核评价表（多人）
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山西农业大学食品学院驻厂实习学生考核评价表 实习单位： 实习时间： 年 月 日—— 月 日 姓 名 出 勤 (天) 思想素质 工作态度 （20分） 勤学好问 （20分） 细心观察 发现问题 （20分） 合理化建议 （20分） 综合评分 备 注 技术负责人： 生产负责人： 人资负责人： |
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| 发表时间: 2017年12月29日 |
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陈振家
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姓名： 陈振家 职务： 职称： 副教授 学位： 硕士 毕业院校： 中国农业大学 研究方向： 植物蛋白提取分离及修饰改性；杂粮深加工与产品开发 电子邮箱： 13453216350@163.com 简介： 1、个人简介 陈振家、男、1981年11月出生，山西晋城人，博士，中共党员，山西农业大学食品科学与工程学院副教授。主讲《食品添加剂》、《粮油加工学》、《食品工艺学概论》等课程。 2 |
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| 发表时间: 2018年01月02日 |
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王腾飞
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姓名： 王腾飞 职务： 职称： 讲师 学位： 博士 毕业院校： 吉林大学 研究方向： 功能性食品开发与研究 电子邮箱： 简介： 1.个人简介： 王腾飞，男，汉族，中国共产党党员，山西省交城县人，山西农业大学食品科学与工程学院食品工程系教师，博士，讲师。主要从事功能性食品开发与研究。 2.学习经历： 2006.09—2010.07 山西农业大学 食品科学与工程学院 工学学士 2010.09 |
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| 发表时间: 2018年01月02日 |
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李泽珍
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姓名： 李泽珍 职务： 职称： 副教授 学位： 硕士 毕业院校： 中国农业大学 研究方向： 果蔬贮运保鲜、加工及天然产物开发等 电子邮箱： 简介： 1、个人简介： 李泽珍，女，1980年生，汉族，党员，山西原平人，山西农业大学食品科学与工程学院食品工程系教师，硕士，副教授。承担本科生课程有：《果蔬贮运学》、《食品物流学》、《食品原料学》、《食品物性学》、《果蔬储藏学》。研究领域 |
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| 发表时间: 2018年01月02日 |
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王君
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姓名： 王君 职务： 葡萄与葡萄酒工程系主任 职称： 副教授 学位： 博士 毕业院校： 天津科技大学 研究方向： 微生物发酵与酶工程 电子邮箱： wj8154533@126.com 简介： 1、基本信息 王 君，男，中共党员，博士，副教授，硕士生导师，葡萄与葡萄酒工程系主任。共承担《葡萄酒工艺学》、《发酵食品工艺学》、《发酵工艺学》、《食品酶学》、《生物分离工程》等本科生课程。主要 |
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| 发表时间: 2018年01月02日 |
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王术荣
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姓名： 王术荣 职务： 职称： 副教授 学位： 博士 毕业院校： 东北师范大学 研究方向： 食用菌资源和利用 电子邮箱： wangsr2015@126.com 简介： 1. 个人简介: 王术荣，男，汉族，中共党员，东北师范大学菌物学博士，现为山西农业大学食品科学与工程学院副教授、国家大型真菌物种红色名录评估组成员、中国菌物学会会员。 2. 工作经历: 2017.12 |
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| 发表时间: 2018年01月02日 |
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产学研或校企共建
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经过多年的发展，该专业在校外已形成山西杏花村汾酒集团有限责任公司汾青酒厂、山西省平遥牛肉集团有限公司、太原双合成食品有限公司、蓝顿旭美食品有限公司、山东六和集团有限公司等稳定的实习基地，并于山西怡园酒庄有限公司等多家企业达成产学研结合或校企共建协议。 食品科学与工程专业产学研合作协议名单（部分） 序号 企业名称 1 新绛县齐兴肉类加工有限公司 2 山西中鹰大红枣产业有限公司 3 山西怡园酒庄 |
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| 发表时间: 2018年01月03日 |
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实验设备
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食品专业所属实验室拥有多台先进设备和仪器，满足学生实验、实践教学和创新创业的需要。 果品蔬菜加工实验拥有远红外快速干燥箱、微波干燥设备、真空冻干机、超临界萃取设备、电生功能水发生器、多功能粉碎机、果汁机、均质机、加热搅拌器、异性瓶真空自动封口机、多功能真空包装机等加工设备。可进行果蔬汁液产品、罐制品、腌制品、干制品、糖制品等产品的加工及品质鉴定。同时还可进行果蔬功效成分分离与分析方面的教学和 |
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| 发表时间: 2018年01月03日 |
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2017年毕业生就业质量分析报告
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2017年，食品学院在校党委校行政的正确领导下和学校就业指导办公室的认真指导下，认真贯彻国家各项就业政策，积极贯彻落实《山西农业大学关于2017年毕业生生就业工作的实施意见》、《山西农业大学毕业生就业工作实施细则》等文件精神。面对任务更加艰巨、形势更加严峻的大学生就业形势学院党政班子高度重视毕业生就业工作，学院就业中心积极开拓渠道加强就业指导，不断提高毕业生就业意识，确保就业工作扎实、有序、高效 |
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| 发表时间: 2018年01月08日 |
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