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科研新进展 | 我院朱迎春教授团队在国际权威期刊《Food Bioscience》连续发表两篇高水平研究...
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近日，我院朱迎春教授团队的硕士研究生在国际权威期刊《Food Bioscience》（中科院Top 2区，影响因子4.8）连续发表两篇文章，分别聚焦低盐肉制品加工技术创新和发酵肉制品风味调控机制。 其中一篇为“Synergistic effects of ultrasonication on myofibrillar proteins and flavor binding ability |
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| 发表时间: 2025年06月05日 |
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我院与山西正大食品有限公司开展校企合作洽谈会
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为深化产教融合，加强校企合作，6月5日上午，正大集团山西区食品事业负责人李世彬、山西正大食品有限公司生产厂长王俊杰一行赴我院开展校企合作洽谈。我院党委书记郭志远、党委副书记贾文龙、副院长王愈出席会议，就业辅导员齐亮及毕业生代表参加。 会议伊始，郭志远首先代表学院向各位客人的到来表示热烈欢迎，并详细介绍了学院的发展历程、专业设置、科研成果及人才培养等情况，表达了与企业深化合作的诚挚意愿，希望通过 |
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| 发表时间: 2025年06月07日 |
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我院食品科技协会与青墨汉服社联合开展“汉韵雅集”端午文化节
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为弘扬中华优秀传统文化，营造庆祝传统节日的良好氛围，提升文化认同感，6月7日上午，我院食品科技协会与青墨汉服社在勤学楼A205教室联合举办"汉韵雅集"端午文化节。我院食品科技协会与青墨汉服社全体成员到场参加。 活动现场，食协精心准备了绿豆糕馅料，香料，五色彩绳等丰富原材料与全套制作工具，在负责人的现场指导下，同学们以小组为单位展开分工协作，有人专注制作绿豆糕，有人精心调配香囊原料，还有人细心制作 |
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| 发表时间: 2025年06月09日 |
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山西开放大学马克思主义学院党支部和机关党总支第二党支部赴我院参观交流
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6月6日上午，山西开放大学马克思主义学院党支部联合机关党总支第二党支部赴我院开展基层党建工作经验交流活动。学院党委书记郭志远、教工第二党支部书记孟俊龙及支部全体党员参加座谈交流。 在学校智慧党建教室，一行人首先观看样板支部建设经验宣传片，通过沉浸式体验VR，数字沙盘等感受“科技赋能党建”的创新模式。 在座谈交流会上，郭志远介绍了样板支部创建的目标、思路和主要做法以及在规范化建设、制度创新、育人 |
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| 发表时间: 2025年06月09日 |
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我院食品科技协会与茗贤茶学社联合开展“茶香雅韵，品味中式下午茶之美”活动
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为弘扬中式茶文化，推动中华饮食文化的传承与传播，6月6日下午，我院食品科技协会与茗贤茶学社于勤学楼7a106教室联合开展了“茶香雅韵，品味中式下午茶之美”活动，全体社员参加。 活动伊始，食品科技协会负责人郑茗予热情开场，向到场成员致以诚挚欢迎，详细介绍了活动主题、目的及流程。随后，通过PPT展开生动讲解，系统介绍了茶具的功能特点，茶叶的分类及冲泡技巧，以及苏式糕点、广式茶点等中式点心的地域特色 |
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| 发表时间: 2025年06月09日 |
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江南大学夏小乐教授来我校开展学术交流
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6月17日，天津科技大学食品科学与工程学院学术院长、江南大学遵义研究院院长、国家重点研发计划项目首席科学家、大健康食品国际合作基地主任、中国科协发酵食品咨询专家团首席专家、江南大学夏小乐教授应邀在崇实楼615会议室作了题为《基于机器学习的动态响应预测模型在蛋白质工程中的应用研究》的学术报告。会议由学院副院长王愈教授主持，党委书记郭志远及近百名师生参加会议。 夏小乐教授团队就工业酶在高温、极端pH |
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| 发表时间: 2025年06月19日 |
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2025年山西农业大学食品科学与工程学院博士招聘面试公告
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按照《山西农业大学2025年博士招聘公告》要求，经资格审核，共有27名人员进入面试环节（参加面试人员名单见附件）。现将面试有关事项公告如下。 一、面试时间 2025年6月25日。应聘人员9:00前到达面试地点进行抽签。 二、面试地点 山西农业大学太谷校区崇实楼605，地址：山西省晋中市太谷区铭贤南路1号。 三、面试形式 面试人员按照面试抽签顺序，在引导员引导下进入面试环节。面试考核以学术汇报 |
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| 发表时间: 2025年06月19日 |
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我院组织2025届毕业生参观校史馆及黄河农耕文明博物馆
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为引导毕业生深化对母校的情感认同，厚植爱农情怀，筑牢使命担当，6月8日下午，2024级辅导员张钰瑶老师带领学院全体大四毕业生前往校史馆及黄河农耕文明博物馆进行参观学习，深入了解学校发展历程与黄河农耕文明内涵。 活动开始，全体毕业生在张钰瑶老师的带领下，前往校史馆进行参观学习。毕业生们回顾了从铭贤学校时期，到山西农学院时期，再到山西农业大学时期，前辈们筚路蓝缕的艰难创业，到学科发展壮大时的锐意进取 |
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| 发表时间: 2025年06月09日 |
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我院举办"食光流转 球场作别 青春食刻 永不散场"欢送大四篮球赛
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近日，我院举办了一场主题为"食光流转 球场作别 青春食刻 永不散场"欢送大四篮球赛。此次比赛旨在以热血青春的形式欢送即将毕业的大四篮球队员，同时为新老队员提供了相互交流分享的平台。 比赛在热烈而充满朝气的氛围中拉开帷幕。大四年级球员组成的队伍凭借老道的经验和沉稳的球风，展现出掌控节奏的能力；而其他年级组成的队伍则凭借初生牛犊的冲劲和灵动的跑位，不断给对手制造惊喜。双方一稳一快，比分犬牙交错，攻防 |
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| 发表时间: 2025年06月10日 |
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我院联合山西省OPO、山西省第二人民医院开展“生命接力，爱如星火”主题活动
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为持续强化学院生命教育，引导全体同学敬畏生命、热爱生命，自觉提升心理健康水平，6月11日上午，我院联合山西省人体器官捐献获取与分配服务中心（山西省OPO）、山西省第二人民医院开展“生命接力，爱如星火”主题活动。 一、心理健康科普：筑牢内心健康防线 山西省第二人民医院代表徐海军以“心理健康是整体健康的基石”为核心，通过通俗讲解揭示心理状态对情绪、行为及身体健康的影响，现场传授自我评估方法，并以真实 |
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| 发表时间: 2025年06月13日 |
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