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师资队伍建设
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重点扶持培养5～7名45岁以下的青年骨干教师，引进4～5名博士后出站人员或博士，储备后续师资力量，加强新进教师的培养。建设1支高水平教学团队，主持国家或省级课题3～5项。并积极鼓励支持在职人员攻读博士学位，出国留学、进修，定期深入相关的研究所或企业去实践，拓宽研究领域，了解实际需要，在理论与技术上全面发展，成为真正理论和实践相结合的教师。此外，学院还聘请一些实践经验丰富的生产一线技术人员作为 |
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| 发表时间: 2014年05月02日 |
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2008—2014年万元以上设备购置情况
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设备名称 型号 价格万元 购入年份 设备状况 高效液相色谱仪 Waters 1525 27.5 2008 良好 气相色谱仪 Agilent7890A 43.0 2012 良好 原子吸收分光光度计 AA7000 38.0 2012 良好 荧光定量PCR仪 MX 3000P 54.0 2009 良好 梯度PCR仪 MyCycier 5.5 2009 良好 生物显微镜 CX21, CX31 30 |
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| 发表时间: 2014年05月02日 |
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食品质量与安全专业教学成果及奖励
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序号 项 目 名 称 获奖人 获奖名称、等级、时间 1 农业院校食品科学与工程专业工艺类课程建设探讨 郝利平 2002年山西省政府“教学成果二等奖” 2 发酵食品工艺学多媒体课件制作 侯红萍 2005年学校组织验收 3 食品微生物学双语教学课件制作 霍乃蕊 2005年学校组织验收 4 食品微生物学多媒体课件制作 郝林 2005年学校组织验收 5 教学基本功竞赛 贾丽艳 2006年省三等奖 |
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| 发表时间: 2014年05月02日 |
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食品科学与工程院实验室开放管理制度
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1. 为充分利用实验室，支持师生开展科技活动，加强学生素质教育，特制定我院实验室开放工作制度。各实验室应积极以各种形式对学生开放，增加实验室的开放时间和开放内容。发挥实验室资源效益，对加强学生的技能训练，培养学生的创新意识、创新精神和开拓能力努力，对培养创新人才、实现素质教育目标有重要意义。 2. 实验室开放内容应包括：设计性、综合性和研究性实验。提倡学生自拟实验课题，进行小制作、小发明 |
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| 发表时间: 2014年05月02日 |
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食品质量与安全专业毕业生就业状况分析
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2014年，食品学院在校党委校行政的正确领导下和学校就业指导办公室的认真指导下，认真贯彻国家各项就业政策，积极贯彻落实《山西农业大学关于2014年毕业生生就业工作的实施意见》，《山西农业大学毕业生就业工作实施细则》等文件精神。面对任务更加艰巨、形势更加严峻的大学生就业形势学院党政班子高度重视毕业生就业工作，学院就业中心积极开拓渠道加强就业指导，不断提高毕业生就业意识，确保就业工作扎实、有序、高效 |
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| 发表时间: 2014年05月02日 |
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教材编写
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食品质量与安全专业教师主编、副主编及参编教材情况 教材名称 作 者 出版社 出版时间 担任工作 食品添加剂 郝利平 中国农业出版社 2004.6 主编 食品卫生学 冯翠萍 中国轻工业出版社 已交稿 主编 食品卫生学实验 冯翠萍 中国轻工业出版社 已交稿 主编 食品酶学 侯红萍 化学工业出版社 2006.5 主编 现代发酵工艺原理与技术 王愈 化学工业出版社 2007.1 主编 园艺产品贮藏加工 |
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| 发表时间: 2014年05月02日 |
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食品质量与安全专业2014年毕业生就业状况分析
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2014年食品质量与安全专业毕业生名单 与就业面向分析报告 2014年，食品学院在校党委校行政的正确领导下和学校就业指导办公室的认真指导下，认真贯彻国家各项就业政策，积极贯彻落实《山西农业大学关于2014年毕业生生就业工作的实施意见》，《山西农业大学毕业生就业工作实施细则》等文件精神。面对任务更加艰巨、形势更加严峻的大学生就业形势学院党政班子高度重视毕业生就业工作，学院就业中心积极开拓渠道加强 |
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| 发表时间: 2014年05月02日 |
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科研成果
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食品质量与安全专业部分科研成果及奖励情况 序号 项 目 名 称 项目 主持人 获奖 时间 获奖及鉴定情况 1 牛骨汤的加工工艺 朱迎春 2012 国家发明专利（ZL 2011 1 0027825.9） 2 香菇抽提物的生产工艺 郝 林 2010 国家发明专利(ZL 200710061492.5) 3 芦笋皮对动物生理调节作用及其功能因子的研究 冯翠萍 2011 山西省高等教育 |
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| 发表时间: 2014年05月02日 |
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发表论文
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食品质量与安全专业教师部分科研论文统计 论文题目 发表时间 刊名 作者1 Effect of Agaricus Blazei Murill polysaccharides on lead induced disturbance of morphology and ASIC1a and ASIC2b gene expression in hippocampus of rats 2014 |
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| 发表时间: 2014年05月02日 |
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食品科学与工程学院关于推进科研与教学相结合的实施意见
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教学与科研相结合是培养优秀人才的重要保证。为进一步强化我院的科研工作氛围，增强科技创新能力，促进科研与教学有机结合，推进我院素质教育工作，推动教学工作向高层次和高要求迈进，以为我国食品质量与安全培养目标为宗旨培养高素质的专门人才，提供更大的知识贡献，特提出此实施意见。 1.要加强教师的思想工作。充分认识到教学工作是教师最基本的任务，科学研究是教师提高学术水平的最基本的途径。培养人才和科学研究 |
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| 发表时间: 2014年05月03日 |
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