教材名称

作 者

出版社

出版时间

担任工作

食品添加剂

郝利平

中国农业出版社

2004.6

主编

食品卫生学

冯翠萍

中国轻工业出版社

已交稿

主编

食品卫生学实验

冯翠萍

中国轻工业出版社

已交稿

主编

食品酶学

侯红萍

化学工业出版社

2006.5

主编

现代发酵工艺原理与技术

王愈

化学工业出版社

2007.1

主编

园艺产品贮藏加工学

郝利平

中国农业出版社

2008.6

主编

粮油加工概论

许效群

中国轻工业出版社

2008.8

主编

食用菌栽培

常明昌

中国农业出版社

2009.7

主编

食品添加剂（第二版）

郝利平

中国农业大学出版社

2009.8

主编

高压电场处理技术在果蔬贮藏与加工中的应用

王愈

中国农业科学技术出版社

2011.4

主编

开菲尔及其分离菌株的基础与应用研究

许女

中国农业科学技术出版社

2011.12

主编

食品生物技术概论

郝林

中国林业出版社

2012.7

主编

动物性食品保鲜加工与安全食用技术研究

郝教敏

中国农业科学技术出版社

2012.6

主编

食品学科本科专业英语

王晓闻

中国农大出版社

2008.8

副主编

软饮料工艺学

王如福

中国农大出版社

2002.8

副主编

食品工厂设计

王如福

中国农业出版社

2005.5

副主编

食品生物技术

郝林

东南大学出版社

2007.9

副主编

蛋制品加工工艺与配方

朱俊玲

化学工业出版社

2007.9

副主编

果品蔬菜贮藏运销学

王如福

中国农业出版社

2008.8

副主编

食品免疫学

霍乃蕊

中国农业大学出版社

2010.9

副主编

食品加工原理

王愈

中国质检出版社

2011.6

副主编

食品科学导论

王愈

中国质检出版社

2011.9

副主编

现代发酵工艺原理与技术

孟雪雁

化学工业出版社

2007.1

参编

食品毒理学

霍乃蕊

东南大学出版社

2007.9

参编

食品掺伪鉴别检验

冯翠萍

中国轻工业出版社

2008.1

参编

焙烤工艺学

许效群

中国农业出版社

2008.1

参编

肉制品贮藏与加工

郝教敏

中国社会出版社

2008.5

参编

食品营养与健康

王晓闻

冯翠萍

中国农业科学技术出版社

2008.6

参编

畜产品加工

朱迎春 杨华

中国农业科学技术出版社

2008.8

参编

粮油加工概论

陈振家

中国轻工业出版社

2008.8

参编

食品安全性评价

朱迎春

中国林业出版社

2008.11

参编

食品理化检验技术

霍乃蕊

中国农业大学出版社

2009.3

参编

食品安全检测技术

冯翠萍

中国农业大学出版社

2009.8

参编

食品科学本科专业英语

王晓闻

中国农业大学出版社

2009.8

参编

食品微生物学

郝林

中国农业大学出版社

2009.9

参编

农村食品安全

陈振家

山西经济出版社

2009.9

参编

农村饮用水安全与卫生

冯翠萍

中国社会出版社

2010.1

参编

农村食品安全

王晓闻

中国社会出版社

2010.1

参编

食品实验室管理方法概论

陈晋明

中国林业出版社

2010.7

参编

生物技术概论

贾丽艳

中国农业大学出版社

2010.9

参编

食品原料学

孟雪雁

中国农业出版社

2011.5

参编

食品工程原理

孟雪雁

中国农业出版社

2011.2

参编

食品工艺学

王愈

郑州大学出版社

2011.8

参编

食品工艺学实验

朱迎春杨华

化学工业出版社

2011.2

参编

食品生物化学实验

贾丽艳

中国林业出版社

2012.8

参编

食用菌栽培与加工技术

孟俊龙

中国林业出版社

2011.12

参编

食品工艺学实验

朱迎春

中国林业出版社

2012.8

参编