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魏如腾
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姓名： 魏如腾 职务： 职称： 讲师 学位： 博士 毕业院校： 西北农林科技大学 研究方向： 主要从事传统发酵食品酿造机理及菌种资源开发利用的研究 电子邮箱： weiruteng@sxau.edu.cn 简介： 一、基本情况 魏如腾，男，山西太谷人，博士，硕导。 weiruteng@sxau.edu.cn 主要从事传统发酵食品酿造机理及菌种资源开发利用的研究，即对发酵食品酿造过程中自然微生物 |
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| 发表时间: 2024年08月28日 |
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科研新进展丨我院朱迎春教授团队在国际权威期刊《Food Chemistry: X》连续发表两篇高水平研究...
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近日，我院朱迎春教授团队硕士研究生岳子燕同学在国际权威期刊《Food Chemistry: X》（中科院Top 1区，影响因子7.411）连续发表两篇提升鸡汤品质的文章。 其中一篇为“Enhancement of nutritional, organoleptic, and umami qualities of chicken soup induced by enzymatic |
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| 发表时间: 2025年03月14日 |
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食品科学与工程学院2025年硕士研究生招生录取工作实施细则
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为确保我院2025年硕士研究生复试录取公平公正、平稳有序，按照教育部《2025年全国硕士研究生招生工作管理规定》（教学(2024）4号)、《关于做好2025年全国硕士研究生复试录取工作的通知》（教学司(2025〕4号)、山西省招生考试管理中心《关于做好我省2025年硕士研究生复试录取工作的通知》（晋招考研(2025）6号)文件精神，结合学院实际情况，现就2025年硕士研究生招生录取相关工作安排 |
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| 发表时间: 2025年03月24日 |
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三月春风行动｜我院学生第二党支部志愿服务系列活动纪实
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阳春三月，万物复苏。为传承和弘扬雷锋精神，推动绿色环保事业发展、助力学生成长成才，近日，我院学生第二党支部开展志愿服务系列活动。支部成员积极投身其中，以实际行动践行雷锋精神，为校园与社会发展贡献力量。 指尖种绿筑青山 在这个充满希望的春天，学生第二党支部积极响应“绿水青山就是金山银山”的理念，组织支部成员参与支付宝植树活动，用实际行动传承和践行雷锋精神，为环保事业贡献力量。通过支付宝的“蚂蚁森林 |
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| 发表时间: 2025年03月24日 |
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我院开展“弘扬雷锋精神，争做时代新人”志愿服务活动
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暖春焕新季，雷锋精神传。为大力弘扬“奉献、友爱、互助、进步”的志愿服务精神，3月19日，我院于崇实楼616会议室以及学院葡萄与葡萄酒工程专业酒线实践基地，同时开展主题纪念观影活动与志愿清扫活动。我院志愿者积极响应，以实际行动传承雷锋精神，为校园注入温暖力量。 看雷锋故事，立青年担当 2022级辅导员赵伟与我院志愿者齐聚崇实楼616会议室，参加雷锋精神主题观影活动。活动中，师生共同观看了《雷锋 |
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| 发表时间: 2025年03月22日 |
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科研新进展 | 我院冯翠萍教授团队在国际权威期刊发表重要研究成果
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近日，食用菌产业技术体系岗位专家、山西农业大学食品科学与工程学院副院长冯翠萍教授团队在国际期刊《International Journal of Biological Macromolecules》（中科院 top 1 区，影响因子 7.7）在线发表了“ Multi-omics reveals the mechanism of Sparassis latifoliapolysaccharides |
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| 发表时间: 2025年03月27日 |
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我院茗贤茶学社开展“花香袭人，茶韵醉心”活动
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为了传播花茶文化，普及茶知识，展示花茶的独特魅力，3月23日下午，我院茗贤茶学社于崇信楼103开展“花香袭人，茶韵醉心”活动，部分社团成员参加，茗贤茶学社社长刘宇嘉主持活动。 刘宇嘉介绍了本次活动的流程，详细讲解了花茶的历史、种类、功效及冲泡技巧，并展示了数种经典花茶，使同学们直观领略花茶魅力，在茶香中感受“以茶修身、以茶养心”这一深厚文化底蕴。接着，她展示了泡茶所需的茶具、花茶原料及搭配材料 |
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| 发表时间: 2025年03月25日 |
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我院跆健社开展“毽子趣味战”活动
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为弘扬传统体育活动，增强学生身体素质，3月22日下午，我院跆毽社于谷园门口开展了“毽子趣味站”活动，由跆毽社社长李若熙主持本次活动，吸引了众多学生参与，现场气氛热烈，精彩不断。 活动伊始，李若熙详细介绍了本次活动旨在增强同学们的身体素质，通过踢毽子这一传统运动提升心肺功能，促进身体协调性与灵活性。活动开场，刮刮乐、砸金蛋等趣味互动环节点燃了现场气氛，同学们围绕毽子活动区域，各施绝技，不少同学凭借 |
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| 发表时间: 2025年03月25日 |
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我院专家参加临汾市“科技助力‘临汾优选’品牌创新”活动
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为深入贯彻党的二十大及二十届二中、三中全会精神，落实临汾市委五届九次全会暨经济工作会议安排部署，聚力发展特色农业，深化“临汾优选”品牌建设，3月25日至26日，临汾市科协与市农业农村局联合开展临汾市“科技助力‘临汾优选’品牌创新”活动，我院刘靖宇教授、许女教授、马玲副教授参加活动。25日下午，我院专家学者与山西省品牌研究会的农业及品牌研究专家一行8人分别前往山西睿瑶农业开发有限公司、山西伟云 |
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| 发表时间: 2025年03月28日 |
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喜讯丨我院荣获“语绽芳华，梦启新声”主持人大赛银话筒与铜话筒
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为选拔优秀主持人才，展现青年学子风采，3 月 26 日，由共青团山西农业大学委员会主办、动物科学学院分团委承办的第十六届校园文化活动“语绽芳华，梦启新声”主持人大赛决赛在行远堂举行。我院学子积极参加本次活动，荣获“银话筒”与“铜话筒”荣誉称号。 本次大赛分为初赛与决赛两个阶段，吸引了全校各学院本科生、研究生积极参与。决赛环节设置“个性展示”、“时事热点评述”、“即兴主持”与“观图述意”四大模块 |
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| 发表时间: 2025年03月28日 |
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