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食品安全实验室5
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| 发表时间: 2014年09月26日 |
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营养卫检实验室2
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| 发表时间: 2014年09月26日 |
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营养卫检实验室4
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| 发表时间: 2014年09月26日 |
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中心基本情况
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实验教学中心名称 山西农业大学食品科学与安全教学实验中心 管理部门 山西农业大学 中心主任 姓名 王晓闻 性别 女 年龄 46 专业技术 职务 教授 学位 博士 手机号码 13935491825 主要职责 1.全面负责中心管理工作，主持制定中心建设目标和发展规划并组织实施； 2.协调中心工作人员 实验教学工作，协调中心与学校其它单位的相关工作； 3. 负责“中心”专项经费的财务审批 |
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| 发表时间: 2014年09月27日 |
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实验动物的基本操作—刘志宗
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| 发表时间: 2014年09月27日 |
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温度对果蔬呼吸和贮藏品质的影响—刘亚平
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| 发表时间: 2014年09月27日 |
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教材编著
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著作名称 出版单位 出版时间 作者1 食品理化检验技术 中国林业大学出版社 2009.3 霍乃蕊 山西农特产品加工与营销 山西经济出版社 2009.5 马玲 北方蔬菜保鲜储运加工与营销 山西经济出版社 2009.5 狄建兵 北方蔬菜保鲜储运加工与营销 山西经济出版社 2009.5 李泽珍 北方蔬菜保鲜储运加工与营销 山西经济出版社 2009.5 李志刚 北方蔬菜保鲜储运加工与营销 山西经济出版社 |
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| 发表时间: 2014年09月27日 |
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承担省级项目一览表
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序号 项目名称 项目来源 批准号 经费 负责人 起止时间 1 熏醅对山西老陈醋特征功效成分及其抗氧化活性影响的研究 山西省科技攻关 20110311042-02 3万 郝林 2011.7~2013.12 2 电场调控采后果实应激效应发生的贮藏模式研究 省留办项目 2010047 5万 王愈 2011.1~2013.12 3 柔嫩艾美尔球虫生物靶向缓释药物的研制 山西省科技攻关 |
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| 发表时间: 2014年09月27日 |
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承担国级家项目一览表
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序号 项目名称 项目来源 批准号 经费 负责人 起止时间 1 果蔬产品物流技术与装备集成综合示范及推广应用 国家科技支撑计划 2012BAD38B07 1306万 郝利平 2012.1~2015.12 2 电场诱导贮藏番茄电磁生物效应发生的机制研究 国家自然基金 31140075 10万 王愈 2012.1~2012.12 3 山西老陈醋大曲强化及催陈关键技术研究 863 |
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| 发表时间: 2014年09月27日 |
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承担横向协作项目一览表
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序号 项目名称 项目来源 批准号 经费 负责人 起止时间 1 无糖发酵饼干的研制 横向合作 2011HX03 3万 郝利平 2011.3~2011.12 2 远红外线微波联合干燥红枣的研究 横向合作 2011HX04 3万 郝利平 2011.3~2012.3 3 肉制品加工中蛋白和脂肪氧化与N-亚硝胺的关系研究 横向合作 2010HX13 3万 杨华 2011.1~2013.12 4 快速提高 |
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| 发表时间: 2014年09月27日 |
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