学习工作经历

2023.01-至  今  山西农业大学 食品科学与工程学院，副教授；

2011.12--2023.01  山西农业大学食品科学与工程学院，讲师；

2008.09-2011.11  山西农业大学食品科学与工程学院，助教；

2004.09-2007.06 山西农业大学食品科学与工程学院,农产品加工及贮藏工程，硕士；

2000.09-2004.07 山西农业大学 食品科学与工程学院，食品科学与工程，本科；

主要承担《果品蔬菜贮运学》、《园艺产品贮藏与加工》、《食品物流学》、《食品包装学》等本科课程的教学工作；科研方面主要从事果蔬采后生理、贮运保鲜及冷链物流、果蔬高值化加工利用、功能食品开发等研究，主持和参与省部级项目8项，校级项目1项，发表学术论文9篇，参编教材2部。

1.主持参与相关项目

[1]紫晶枣品质提升工艺优化及标准化生产研究，（2024HX008）,吕梁市重点研发项目,2023.9-2025.8，主持。

[2]沙棘功能食品加工关键技术研究与产品创制，（2024HX039），大同市农业科研项目，2023.12-2025.12，参与。

[3]药食同源物质功能休闲食品开发，（2024HX077），横向项目，2024.6-2025.6，参与。

[4] 2022年山西省农产品产地冷藏保鲜设施建设技术服务，(2022QT008)，山西省农业厅，2022.3-2022.5，参与；

[5]吕梁木枣系列枣芽茶开发及品质分析, （2021NYGG-2-30）, 吕梁市重点研发项目，2021.12-2023.12，参与；

[6]融合CDIO 理念的果蔬贮运学混合教学模式构建,省教改项目,HLW-20015, 2020.11-2022.11,主持;

[7]2020年山西农产品仓储保鲜冷链设施建设技术服务, （2020HX63）, 山西省农业厅，2020.04-2020.12，参与；

[8]柳林木枣功能休闲新产品研制,横向项目,2020HX62, 2020.10-2021.12，参与；

[9]沙棘功能特性挖掘及产品开发,横向项目，2020HX12, 2020.05-2022.05，参与；

[10]壶瓶枣低压贮藏保鲜技术的研究，校青年创新基金,20132-11, 2013.06-2016.06,主持；

2.代表性论文

[1]CDIO理念下“果品蔬菜贮运学”课程混合式教学初探.农产品加工,2024.

[2]三种干燥方法对不同采收期木枣干制品质影响.食品工业科技.食品工业科技,2023. （EI收录）

[3]常温真空包装对保持小米储藏品质的影响.农业工程学报,2020.（EI收录）

[4]核桃分心木袋泡茶制作及冲泡工艺.食品工业,2020.

[5]不同包装材料对货架期杏鲍菇贮藏品质的影响.食品工业,2017.

[6]不同包装材料对杏鲍菇货架期保鲜效果的影响.山西农业科学,2016.

[7]低压条件下梨枣和番茄乙烯的变化.山西农业科学,2011.

[8]低压条件下番茄贮藏效果的研究.山西农业大学学报（自然科学版）,2010.

[9]活性乳酸菌饮料中发酵乳酸度与柠檬酸用量关系的研究.山西农业大学学报（自然科学版）,2005.

3.获奖情况

《果品蔬菜贮运学》课程融合教学模式探索与实践，山西省教学成果奖（高等教育）二等奖，排名第五。

4.专利

[1]一种沙棘浓缩汁制作用搅拌设备，实用新型专利ZL202323127161.0,第一发明人。

[2]一种果糕加工用全自动真空低温混合熬煮装置，实用新型专利ZL202323354385.5,第二发明人；

[3]一种枣芽茶杀青装置，实用新型专利ZL202420232093.X,第二发明人；

[4]一种清水黄花菜加工用汤液灌装装置，实用新型专利ZL 2024 2 1249957.5，第二发明人。

5.教材专著

《发酵食品工艺学》，中国农业大学出版社，参编。