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心晴小站｜我院心理工作站开展“心随手动，治愈时光”DIY活动
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为帮助同学们释放压力，提升心理健康意识，3月26日晚，我院心理工作站于崇实楼616会议室开展了“心随手动，治愈时光”主题DIY活动。学院心理辅导员段晓灵与心理工作站成员到场参加。 在活动现场，“心愿风铃DIY”环节热闹开场。心理工作站负责人李长悦为同学们分发风铃制作材料，以及便签、纸笔。讲解制作方法后，同学们纷纷动手制作风铃，在便签上写下心愿或烦恼，挂到“心愿风铃墙”展示。现场气氛温馨，大家分享 |
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| 发表时间: 2025年03月28日 |
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我院DIY创意社开展“古韵扎染，色彩斑斓”活动
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为了传递优秀传统文化，引导学生厚植文化底蕴，亲身体验非物质文化遗产的魅力，3月26日下午，我院DIY创意社于勤学楼7A106教室开展了“古韵扎染，色彩斑斓”活动，部分社团成员参加，DIY创意社副社长周笑彤主持本次活动。 活动伊始，周笑彤以深入浅出的方式介绍了扎染这一非遗文化的历史渊源与文化内涵，激发了同学们对扎染的浓厚兴趣。随后她细致讲解了所需工具与材料，以及基本原理与技巧，配合准备好的视频 |
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| 发表时间: 2025年03月29日 |
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我院冰激凌微公益社开展“春日领养计划”活动
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为了响应“守护生命，让爱回家”的公益理念，3月29日下午，我院冰激凌微公益社于谷园门前开展了“春日领养计划”活动。冰激凌微公益社社长褚倩冰主持本次活动，社团成员参加。 活动正式开启前，便吸引了不少学生关注。活动一经启动，大批学生踊跃参与。同学们率先在校园里寻找充满春日特色的场景，借助 “春” 字模板取景，拍摄照片定格春天的美好。紧接着，大家将拍好的照片分享到社交平台，配上和活动主题相关的文案 |
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| 发表时间: 2025年03月31日 |
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食品科学与工程学院 2025年硕士研究生招生调剂复试录取工作实施细则
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根据《按照教育部《2025年全国硕士研究生招生工作管理规定》（教学(2024）4号)、《关于做好2025年全国硕士研究生复试录取工作的通知》（教学司(2025〕4号)、山西省招生考试管理中心《关于做好我省2025年硕士研究生复试录取工作的通知》（晋招考研(2025）6号)等文件精神，结合学院实际情况，现就2025年硕士研究生招生调剂复试录取工作安排如下： 一、组织领导 成立学院研究生招生调剂复试 |
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| 发表时间: 2025年04月04日 |
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科研新进展 | 我院许女教授团队在国际权威期刊发表重要研究成果
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近日，我院许女教授团队在食品领域期刊《Foods》(Q2，IF：4.7)发表题为“Comparative Study on the Fermentation Characteristics of SelectiveLactic AcidBacteria in Shanxi Aged Vinegar : Pure Culture Versus Co-Culture”的研究性论文，我院李奇副教授为 |
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| 发表时间: 2025年03月31日 |
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我院赴马定夫烈士纪念馆开展“缅怀革命先烈，传承红色基因”主题党日活动
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为传承红色基因，弘扬爱国主义精神，引导广大青年党员筑牢信仰之基、补足精神之钙，3月26日，我院赴马定夫烈士纪念馆开展“缅怀革命先烈 传承红色基因”主题党日活动，共同追忆马定夫先烈的英勇事迹，汲取奋进力量。学院部分师生党员代表参加。 活动伊始，大家怀着崇敬之情步入马定夫烈士纪念馆，跟随讲解员的脚步，青年党员们深入了解了马定夫先烈在党的领导下，为民族独立和人民解放事业浴血奋战的光辉事迹。大家在丰富 |
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| 发表时间: 2025年04月01日 |
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科研新进展 | 我院许女教授团队在国际权威期刊《Food Research International》发表重要研究...
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近日，我院许女教授团队在食品领域期刊区Top期刊《Food Research International》上发表题为“Unraveling the microbial community and succession during the maturation of Chinese cereal vinegar Daqu and their relationships with flavor |
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| 发表时间: 2025年04月01日 |
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我院青墨汉服社开展“传承文化，共赏花朝”活动
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春和景明，繁花似锦。为激发同学们对自然之美的欣赏和对生命力的赞颂，同时借助花朝节这一丰富多彩的节庆活动，增进社员对传统节日的认知与参与，提升文化自信，3月30日下午，我院青墨汉服社于植物园开展“传承文化，共赏花朝”活动，部分社团成员参加，社团负责人胡菲主持本次活动。 春日暖阳下，花朝节活动热闹开场，主祭人胡菲带领参祭人员，怀着对花神的敬畏之心，庄严肃穆地向花神行祭拜礼，诵读祭文，敬献鲜花、水果 |
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| 发表时间: 2025年04月01日 |
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解放思想大讨论丨教工第二党支部开展“践行大食物观”解放思想大讨论主题党日活动
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3月28日上午，教工第二党支部在勤学楼B107智慧党建教室开展“践行大食物观”解放思想大讨论主题党日活动，支部全体党员参加，院党委书记郭志远以普通党员身份参加主题党日活动。 在集体学习环节，大家集中学习了2025年中央一号文件、《中共山西省委、山西省人民政府关于进一步深化农村改革扎实推进乡村全面振兴的实施意见》、《国务院办公厅关于践行大食物观构建多元化食物供给体系的意见》等文件精神。 在交流研讨 |
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| 发表时间: 2025年03月31日 |
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刘双
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姓名： 刘双 职务： 职称： 副研究员 学位： 博士 毕业院校： 上海交通大学 研究方向： 电子邮箱： shuangliu@sxau.edu.cn 简介： 工作经历 2021.10 -今，山西农业大学,山西功能食品研究院,副研究员 2012.07 - 2013.02，上海交通大学,微生物代谢国家重点实验室，科研助理 2011.08 - 2012.06，荷兰Aleenhaar有限责任公司，产品部 |
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| 发表时间: 2025年04月09日 |
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