农大食品学院

近日，我院云少君教授主讲的《食品卫生学》课程思政教学案例在新华网“新华思政”平台展播，面向全社会开放共享教学设计、教学视频、教学课件、说课视频等教学资源。 10门课程上线新华网“新华思政”平台 “食品卫生学”课程是面向我校食品质量与安全专业学生的专业必修课程，是一门研究食品中可能存在的、威胁人体健康的有害因素及其预防措施，提高食品卫生质量，保护消费者安全的一门学科。本课程是理论和实践相结合的学科

发表时间: 2023年09月25日

科研新进展｜我院常明昌教授团队在猴头菌多糖抑炎作用机制方面发表高水平研究论文

近日，省政协常委、中国食用菌协会副会长、山西省食用菌产业技术体系首席专家、我院常明昌教授团队在国际著名期刊《International Journal of Biological Macromolecules》（中科院1区Top，影响因子8.2）在线发表了“Polysaccharides from an edible mushroom, Hericium erinaceus, alleviate

发表时间: 2024年04月11日

党纪学习教育丨我院党委理论学习中心组举行党纪学习教育读书班

为扎实开展党纪学习教育，4月29日，院党委理论学习中心组举行党纪学习教育读书班。院党委书记郭志远主持会议，院领导班子成员和师生党支部书记参加本次学习。本次集体学习围绕深入学习领会习近平总书记关于党纪学习教育的重要讲话和重要指示精神，院长张立新、院党委副书记贾文龙、副院长王愈、副院长张勇和院团委书记白锦霞原原本本、逐章逐条领学了新修订的《中国共产党纪律处分条例》的第一章至第五章。班子成员郭志远

发表时间: 2024年04月30日

常明昌

常明昌常明昌，男，汉族，1964年1月生，山西大同人，九三学社社员，山西农业大学食品科学与工程学院二级教授。十三届省政协常务委员，中共山西省委联系高级专家、山西省三晋英才、中国食用菌协会副会长、中国食用菌协会专家委员会副主任、山西省食用菌协会会长、省食用菌产业技术体系首席专家、山西省食用菌研究院院长、山西农业大学食用菌学院院长等。常明昌教授35年来一直致力于食用菌教学、科研和成果转化，不仅

发表时间: 2023年10月20日

喜讯∣我院研究生连续两年荣登《人民日报》国家奖学金获奖学生代表名录

5月5日，《人民日报》刊发2022—2023学年度研究生国家奖学金获奖学生代表名录，我院2021级硕士研究生赵璐瑶作为山西省获奖学生代表上榜。这是我院继去年潘旭之后第二位荣登《人民日报》研究生国家奖学金获奖学生代表名录的优秀研究生。赵璐瑶上榜2022—2023学年度研究生国家奖学金获奖学生代表名录赵璐瑶，女，山西农业大学食品科学与工程学院食品科学与工程专业，2021级硕士研究生，汉族

发表时间: 2024年05月08日

食品科学与工程学院（农产品贮藏保鲜研究所）科技活动周活动方案

发表时间: 2024年05月17日

赵璐瑶

发表时间: 2024年05月08日

科研新进展丨我院冯翠萍教授团队在国际权威期刊发表研究论文

近日，我院冯翠萍教授团队在国际权威期刊《Food Research International》(中科院Top 1区，影响因子8.1)在线发表了“Water-in-oil Pickering emulsion using ergosterol as an emulsifier solely”的研究论文。作为真菌细胞膜的重要组成部分，麦角甾醇因其具有疏水区域和极性基团而展现出一定的表面活性，而其

发表时间: 2024年05月13日

★★★食品类就业信息专场★★★

http://www.foodmate.cn/ 食品类招聘信息大全

发表时间: 2024年05月13日

食品科学与工程学院2024年博士研究生招生录取工作实施细则

根据《山西农业大学2023年博士研究生招生简章》，《山西农业大学博士研究生“申请-考核”制招生管理办法（试行）》（农大行字〔2023〕8 号）等文件要求，结合我院实际情况，制订我院 2024 年博士研究生招生录取工作实施细则。一、组织领导学院成立博士研究生招生录取工作领导小组和复试小组，全面负责本学院招生工作。 1.博士研究生招生录取工作领导小组组长：郭志远、张立新成员：贾文龙、王愈

发表时间: 2024年05月20日

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