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张玉蕾
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姓名： 张玉蕾 职务： 职称： 讲师 学位： 博士 毕业院校： 山西农业大学 研究方向： 农产品加工及贮藏新技术 电子邮箱： zyl0101@126.com 简介： 一、个人基本情况 张玉蕾，出生于1989年2月，博士，山西农业大学食品科学与工程学院食品科学系教师，主要从事果蔬采后保鲜新技术、果蔬保鲜材料开发及应用等方面的研究。 二、教育背景 2018.09—2021.07 山西农业大学 |
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| 发表时间: 2024年03月04日 |
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食品学院2024年春季学期研究生学位授予工作方案
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为保证我院2024年春季学期硕士毕业及学位授予工作的顺利进行，根据研究生院《关于做好2024年春季学期研究生学位授予工作的通知》（http://grs.sxau.edu.cn/info/1032/3868.htm），结合我院实际情况，现将我院2024春季学期研究生学位论文审核、检测、评阅、答辩、审议等学位授予工作的流程及时间节点安排等通知如下： 1.完善个人信息（3月10日24点前完成） 所有拟 |
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| 发表时间: 2024年03月06日 |
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我院组织开展“开学第一课”春季消防安全网络培训
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为认真贯彻落实习近平总书记关于安全生产的重要讲话重要指示精神，进一步夯实我院教育、科研工作基础，坚决防范遏制校园安全事故发生，3月7日晚，我院组织开展2024年新学期 “开学第一课” 春季消防安全网络培训活动。学院全体教职工及学生参加。 会议特邀山西省安全健康教育中心的张俊文教官担任主讲。他从《高等学校消防安全管理规定》；校园火灾特点分析和防范措施；三级责任制安全管理、一岗双责；日常安全知识 |
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| 发表时间: 2024年03月08日 |
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我院党委组织开展“跟党奋进新征程 巾帼建功新时代”主题党日活动
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为进一步加强党建工作与业务工作的深度融合，激发党建新活力，3月7日上午，我院开展“跟党奋进新征程 巾帼建功新时代”主题党日活动，组织学院全体教工党员赴太原并州饭店智慧央厨配送基地进行调研和参观学习。 在工作人员的指引下，大家先后参观了5G智慧中央厨房的信息中心、净菜加工间、肉类加工间、自动化生产线、烹饪操作间、食品分装间、检测中心、研发中心等，了解中央厨房食品采购、存储、加工、留样、配送、洗消 |
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| 发表时间: 2024年03月08日 |
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我院组织开展“春风礼赞三八节 科技引领新时代”三八国际妇女节参观活动
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人间最好三月天，春花烂漫绽新颜。时值第114个“三八国际妇女节”来临之际，为进一步丰富学院女职工的精神文化生活，3月7日上午，我院工会、院妇联组织开展“春风礼赞三八节 科技引领新时代”三八国际妇女节活动，组织学院全体女教职工赴太原并州饭店智慧央厨配送基地进行参观学习交流。 在智慧央厨配送基地工作人员的指引下，大家先后参观了5G智慧中央厨房的信息中心、净菜加工间、肉类加工间、自动化生产线、烹饪操作 |
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| 发表时间: 2024年03月08日 |
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学院领导前往太原并州饭店智慧央厨基地开展访企拓岗活动
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为深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党的二十大精神，全面落实党中央、国务院对高校毕业生就业创业工作的决策部署，3月7日，学院党政领导、部分专业课老师和全体团干辅导员赴太原并州饭店智慧央厨配送基地有限公司开展访企拓岗促就业活动。 在智慧央厨配送基地工作人员的指引下，大家先后参观了5G智慧中央厨房的信息中心、净菜加工间、肉类加工间、自动化生产线、烹饪操作间、食品分装间、检测中心、研发中心 |
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| 发表时间: 2024年03月08日 |
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王君
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姓名： 王君 职务： 葡萄与葡萄酒工程系主任 职称： 教授 学位： 博士 毕业院校： 天津科技大学 研究方向： 微生物发酵与酶工程 电子邮箱： wj8154533@126.com 简介： 1、基本信息 王君，男，中共党员，博士，教授，硕士生导师，葡萄与葡萄酒工程系主任，葡萄与葡萄酒工程省级一流专业建设负责人和《葡萄酒综合生产实践》省级一流认定课程。共承担《微生物学》、《发酵食品工艺学》、《食品酶 |
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| 发表时间: 2024年03月14日 |
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食用菌科技创新团队获山西省教育系统“先进集体”荣誉称号
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山西农业大学食用菌科技创新团队是一支团结协作，奋发向上的团队，是一支敢为人先，开拓创新的团队。团队的每一位老师都爱岗敬业，坚持教书育人，为人师表，坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指引，把立德树人作为根本，全面贯彻党的教育方针，把学校的发展、山西的发展和国家的发展结合起来，通过教学、科研和社会服务“三结合”来全面提升人才培养质量。 为国育才蛮拼的 一、组建新型学科，解决亟需人才缺乏的问题 |
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| 发表时间: 2018年09月27日 |
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北京工商大学李秀婷教授来我院做学术报告
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2019年6月12日，北京工商大学李秀婷教授受我院邀请，在崇实楼605会议室为我院师生做了题为《白酒关键酯类风味物质形成研究进展》的学术报告。李教授介绍了白酒研究的存在问题、发展现状和趋势。白酒是我国特有的蒸馏酒，具有悠久的酿造历史，依据白酒的感官和风味，可分为十二大香型，酱香、浓香、清香和米香四大基本香型。白酒酿造工艺复杂，属于自然接种，多种微生物协同发酵，群体微生物体系复杂。白酒发酵机制不清 |
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| 发表时间: 2019年06月13日 |
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渤海大学副校长励建荣教授来校作学术报告
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12月2日下午，渤海大学副校长励建荣教授应邀来我校开展学术交流，在崇实楼605室为我校师生作了题为《大宗海水鱼贮藏加工及安全控制关键技术》的学术报告。报告会由我院副院长王愈教授主持，100多名师生听取了报告。 报告会上，励建荣从食用鱼类产品与人类寿命的关系谈起，介绍了海水鱼贮藏加工与安全控制现状及趋势，以及团队在大宗海水鱼贮藏保鲜、新型高值化加工及质量控制技术等多方面所做的工作，为海洋 |
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| 发表时间: 2017年12月05日 |
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