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我院学子在“东方仿真·欧倍尔”杯第六届全国大学生化工实验大赛西北赛区竞赛中荣获二等奖
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7月15日至17日，“东方仿真·欧倍尔”杯第六届全国大学生化工实验大赛西北赛区竞赛于太原理工大学成功举办，我院两支代表队均获二等奖。 本次比赛中，由林孝文、韩菲娅、吉宸欣组成的“从容应队”队和任普、武志强、王曦悦组成的“任我强”队在指导老师狄建兵和孔祥俊的带领下，认真准备，勤加练习，在化工原理理论、化工单元仿真操作和分析、化工原理实验三部分操作中均获佳绩。 本次大赛由中国化工教育协会主办 |
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| 发表时间: 2023年07月20日 |
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暑期驻厂实习｜我院2021级食用菌科学与工程专业学生赴企业开展暑期驻厂实习
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7月13日，我院2021级食用菌科学与工程专业12名同学赴万荣县山西天地祥芮农业科技有限公司开展暑期驻厂实习。副院长冯翠萍、生物工程系主任孟俊龙、辅导员齐亮在崇实楼下为同学们送行。 出发前，冯院长进行了动员讲话。她强调同学们一定要树立安全意识和时间观念，遵守企业相关规章制度，主动学习，积极实践，在实习过程中要彼此协作，互相帮助，树立起食品学子的良好形象，顺利完成驻厂实习任务。 到达企业后，院企 |
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| 发表时间: 2023年07月20日 |
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暑期驻厂实习丨我院2021级学生赴宗酒酒业股份有限公司开展驻厂实习
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7月17日，我院2021级生物工程专业、食品科学与工程专业5名同学赴山西宗酒酒业股份有限公司开展驻厂实习。党委书记郭志远、生物工程系副主任苏静、辅导员齐亮走访企业并看望学生。 到达单位后，双方举行实习座谈会。公司副董事长岳志伟对各位师生的到来表示欢迎，介绍了企业基本情况和发展规划，并对实习学生的工作内容、食宿安排及实习注意事项做了详细介绍。党委书记郭志远对企业提供的实习机会表示感谢，并向同学们 |
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| 发表时间: 2023年07月19日 |
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我院王腾飞副教授在《食品科学》杂志发表基于网络药理学和分子对接探讨毛建茶干预高脂血症的...
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近日，我院王腾飞副教授和我校规划合作部霍梅俊等人在《食品科学》杂志发表文章《基于网络药理学和分子对接探讨毛建茶干预高脂血症的作用机制》。为从整体上系统地认知毛建茶调节高脂血症的作用机制，基于网络药理学，利用计算机模拟和多种数据库，筛选化学成分作用靶点，构建了“药物-化学成分-靶点-疾病”网络，为揭示多组分、多靶点药物作用机制提供了新思路和新途径。 附原文如下： 高脂血症是指血浆中一种或多种脂质 |
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| 发表时间: 2023年07月21日 |
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我院专家参与农业农村部农产品产地冷链集配中心建设调研
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2月5日至7日，农业农村部市场与信息化司品牌与流通促进处刘艳涛处长一行4人赴我省临猗和万荣县进行农产品产地冷链集配中心建设调研，受山西省农业厅市场与信息化处邀请，山西省水果产业技术体系贮藏加工岗专家、我院副院长王愈教授和团队4名老师作为专家组积极参与了此项调研工作，并引导农业农村部领导进入果树产业体系农业重大技术协同推广基地--山西皓美果蔬有限公司进行了参观考察。 在调研座谈会上，体系专家 |
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| 发表时间: 2023年02月09日 |
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我院陈琼玲老师在国际食品顶刊发表高水平研究论文
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近日，我院陈琼玲讲师(第一作者)、陈振家副教授(通讯作者)、王愈教授(通讯作者)、中国农科院农产品加工研究所张金闯副研究员(通讯作者)、王强研究员(通讯作者)在国际食品顶刊《Trends in Food Science & Technology》(Q1 IF:15.3)发表了题为“Application of lipids and their potential replacers in |
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| 发表时间: 2023年07月21日 |
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我院孟俊龙教授一行赴翼城开展食用菌科技培训
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7月14日上午，《山西农民报》乡村振兴专家团成员、我校食用菌学院副院长、我院孟俊龙教授一行赴西阎村、堡子村、曹公村三地，实地考察“山珍产业十里走廊”香菇种植、冷库存储、菌棒制作、菌种研发及智慧化育种栽培情况，现场解答菇农在实际生产中遇到的问题。在下午召开的科技培训会上，从食用菌基本知识、中国香菇产业发展的成果、香菇生产关键技术、香菇产业助推乡村振兴发展建议四方面进行专题讲授，对西阎镇的香菇产业 |
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| 发表时间: 2023年07月20日 |
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食醋产业学院院长许女教授助力食醋产业发展
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近日，《山西日报》发表题为《教育链对接创新链的山西实验—我省高校产业学院发展纪实》文章，文中以“龙头企业来了教授总工”专题报道我校食醋产业学院院长许女教授在山西紫林醋业股份有限公司担任特聘总工期间取得的创新成果，以及对推动校企合作产生的巨大影响，报道原文如下: 2021年6月至2022年9月，每天早晨7时，山西紫林醋业股份有限公司一体机中试车间的员工们都会准时收到许女教授发布的“今日中试上料安排 |
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| 发表时间: 2023年07月10日 |
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暑期“三下乡”实践纪实|凝志愿爱心万千，谱青春奉献新篇——食品学院赴襄垣县开展志愿服务社...
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青年人生逢其时，重任在肩，需要不负时代的理由。大学生积极参与志愿服务对乡村振兴具有重要意义，为乡村注入新思维和创新力量，激发乡村青年的发展潜力，促进城乡交流与合作，推动乡村实现全面发展，同时有助于大学生进一步了解社会、接触社会，增强社会责任感。7月12日，山西农业大学食品科学与工程学院社会实践队走进襄垣县下良镇开展志愿服务，发挥青年力量。 开社会风气之先,做青年志愿者。在上良村农耕文化驿站，实践 |
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| 发表时间: 2023年07月21日 |
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暑期“三下乡”感悟分享｜志愿服务勇争先，不负青春流年——食品学院赴襄垣县开展志愿服务感...
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志愿服务是有意义且深刻的体验，它不仅给我们提供了实践机会，还培养了我们的思想感悟。作为大学生的我们应该积极参与到社会实践当中，明确我们青年学生的成才之路和肩负的社会历史使命。此次实践活动，我有幸参与了志愿服务，在行动中磨砺自己，绽放青春的底色。 参与农耕工作让我深刻体验到劳动的辛苦。每一颗种子的播种、土地的耕作和农作物的照料都需要认真地努力。这使我更加珍惜和尊重农民的辛勤劳动，认识到劳动的价值和 |
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| 发表时间: 2023年07月21日 |
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