近日，我院副院长冯翠萍教授在国际权威期刊《International Journal of Biological Macromolecules》（中科院Top 1区，影响因子8.2）在线发表了“Polysaccharide fromSparassis latifoliaalleviates intestinal barrier dysfunction in mice exposed to lead”的研究论文。

广叶绣球菌多糖（SLP）是一种从广叶绣球菌中提取的富含β-葡聚糖的食用菌多糖，在肠道中降解后会产生短链脂肪酸，并对肠道益生菌增殖、抑制有害菌方面具有一定的作用，但是，SLP对铅致小鼠肠道屏障损伤的影响机制还不清楚。为此，建立了染铅小鼠模型，通过肠道机械屏障、化学屏障、免疫屏障和微生物屏障关键测定，结合代谢组学，综合分析SLP对染铅小鼠肠道屏障功能的干预作用及机制。结果表明， SLP能有效减轻小肠损伤，增加小肠杯状细胞密度，减轻血清和小肠炎症反应。SLP维持关键基因如ZO-1、Occludin、Claudin-1、Lyz、Ang4和ZO-2的表达，以及蛋白质如 claudin-1和Occulin-1的表达。此外，SLP在属和门水平上对小鼠肠道微生物群的多样性和丰富性都有积极的影响。它还不同程度地增加短链脂肪酸（SCFAs）的含量，包括醋酸、丁酸和丙酸。综上所述，SLP通过调节肠道菌群在减轻铅暴露小鼠小肠屏障损伤方面发挥作用，与铅吸收减少相一致。这种调节增强肠道屏障的完整性，抑制炎症，并促进铅的排泄。

我院食用菌科技创新团队的程菲儿为该论文的第一作者，冯翠萍教授为通讯作者，研究生乔泽宁、梁国栋、李佳欣、乔瑶瑶参与试验研究，常明昌教授、云少君教授、曹谨玲教授、程艳芬副教授等老师给予了指导和帮助。本研究得到了国家自然科学基金面上基金项目（32072647）、山西省科技创新重点团队（201805D131009）、山西省农谷建设专项科研项目（SXNGJSKYZX201903）、山西农业大学科技创新项目（2020BQ82）的资助。

论文链接如下：https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.127615