报告题目：魔芋葡甘聚糖加工与利用

报告人：李斌教授华中农业大学研究生院

报告时间：2020年11月15日下午16:30-17:00

地点：山西农业大学龙城校区101会议室

报告人简介：

    李斌，博士，教授，博导，华中农业大学研究生院常务副院长。第四批国家“万人计划”科技创新领军人才，科技部创新人才推进计划，教育部新世纪优秀人才支持计划；获湖北省杰出青年基金、霍英东基金高等院校青年教师奖。兼任《Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre》、《食品科学》、《食品安全质量检测学报》等杂志编委，教育部高等学校食品科学与工程类专业教指委委员，环境食品学教育部重点实验室常务副主任，湖北省自然科学基金创新群体负责人，湖北省大宗农产品加工产业技术创新基地主任，湖北省食品胶体工程技术研究中心主任，中国魔芋协会副会长，湖北省魔芋产业产业链首席科学家。

多年来一直从事食品胶体营养学、多糖与蛋白质组装行为机制、营养素稳态化及递送等  领域的研究。主持承担国家重点研发计划、国家支撑计划、国家自然科学基金项目、国家“863”项目及湖北省技术创新专项重大项目、重点自然科学基金农业公益性项目等课题40余项。授权国家专利19项；以第一或通讯作者发表SCI论文100余篇；获国家科学进步二等奖1项，湖北省科技进步一等奖、自然科学二等奖、科技进步三等奖各1项。