报告一：Enhancing wine microorganisms and finding new ones

时间：2018年11月16日（周五）上午9:00

报告二： The University of Adelaide: wine industry and education

时间：2018年11月17日（周六）上午8:30

报告人：Vladimir Jiranek

地点：崇实楼605

主办：食品科学与工程学院、科技处、山西功能食品研究院、外事处

Vladimir Jiranek ，澳大利亚阿德莱德大学食品与葡萄酒学院教授，葡萄酒与食品科学系主任， 英属哥伦比亚大学奥肯那根分校生物学系兼职教授，澳大利亚研究协会-葡萄酒创新生产培训中心主任，澳大利亚国际酵母委员会委员，《Australian Journal of Grape and Wine Research》副主编，《FEMS Yeast Research》 编委。研究方向为工业微生物的应用，包括葡萄酒、啤酒、生物燃料等发酵工艺的优化，快速发酵的遗传基础，风味化合物的产生以及不良气味的来源和消除等方面。在Fermentation，BMC Genomics， Applied Microbiology and Biotechnology， Food Chemistry等期刊发表论文60余篇。

欢迎广大师生踊跃参加！

2018年11月15日