在教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会指导的“行大食物观 铸新时代魂”全国性社会实践活动中，江南大学主办的“食品强国梦青年行”子项目活动圆满落幕。山西农业大学食品科学与工程学院“食刻守护团队”凭借扎根三晋大地的实践成果与创新的食育推广模式，从全国百余支队伍中脱颖而出，立项为全国重点实践团队并荣获全国一等奖，为我院在食品健康领域再添高光时刻！

本次活动以“食品强国梦青年行”为主题，号召青年学子在社会实践中厚植家国情怀、传播科学食育理念。我院“食刻守护团队”队长李珮菡，队员杜欣蓉、游雅琦、孙欣宜、赵鑫悦、郭陶阳、程睿涛和李杰在蒋逸鸣老师、王哲铭老师和冯翠萍老师的悉心指导下，聚焦食品质量与安全，智慧农业和中医药食养交叉领域，开展了为期一个寒假的深度实践。团队突破传统宣讲模式，始终秉持着“聚势中部，惠泽三晋”的理念奔赴山西省多地融合“药食同源”“五谷为养”的传统理念与现代营养科学理念开展地沟油鉴定、淀粉“现形”等互动科普实验，让孩子们在动手体验中掌握食品安全知识。实践前期，团队充分调研儿童对饮食健康的认知现状，完成了活动方案策划、物料与宣讲内容设计等筹备工作，并通过海报、推文等渠道预热，为本次实践筑牢基础。活动期间，依托学校、社区等地的支持，队员们宣讲覆盖人数1000余人，开展社区食育科普讲座15次。同时团队创新引入NFC小挂件传播载体，打造"儿童-家长”双向传播路径。通过科技丰富传播形式、拓宽传播渠道，期间NFC小挂件发放量达86个，链接内容访问量超200次，活动好评率达100%。同时，以互动传递理念，累计收获20万次平台点赞、75位家长深度反馈，推动92.3%的儿童实现行为正向改观，让健康食育理念真正扎根家庭、惠及大众。团队也获得中国新闻网、山西广播电视台、网易新闻、中北新闻网等多家媒体报道，全网曝光量达数万次，公众号推文阅读量超5000，各平台点赞量累计破20万。

从课堂到餐桌，从实验室到社区，山农青年始终以行动践行“强国必先强农，农强方能国强”的使命担当。此次获奖不仅是对“食刻守护团队”实践成果的肯定，更是我校依托“行大食物观 铸新时代魂”育人共同体平台，深化产教融合的生动体现。未来，我院将继续鼓励更多青年学子扎根基层、服务民生，让食安科普的种子在更广阔的土地生根发芽，用青春力量护航少年健康成长，为实现食品强国梦贡献山农智慧！