“民以食为天，食以安为先。”食品安全与我们的日常生活紧密相关，食品安全的第一道防线就是食品生产。3月22日下午，我院邀请附属学校的初一学生来到我院实践教学基地开展研学活动，参与简单的食品生产，加强食品安全教育，提高学生的食品安全意识和自我保护能力。

下午三点，学生们在志愿者的帮助下有秩序地戴鞋套，防尘帽，并做好了酒精消毒的卫生措施，开始了半天的研学之旅。在李志刚老师的带领讲解下，学生们参观了乳制品、饼干加工、葡萄酒和果汁这四条生产线。此外，学生们分组行动，在志愿者的带领下学习冰激凌的制作过程，亲手制作了冻干酸奶和溶豆，大家分工合作，积极参与，乐在其中。

手里有粮，心里不慌，端牢饭碗，国富民强。食品至关重要，必不可少，食品安全更是举足轻重，非同儿戏。学生们经过这一研学活动，不仅学到了一些生物的基础知识，而且在食品的安全方面有了自己的辨别能力，培养了食品安全的初步意识。