6月13日，“人人关心食品安全，家家享受健康生活”为主题的全国第一个食品安全宣传周系列活动在全国同时启动。我院院长郝利平教授参加了山西省食品企业诚信体系建设启动大会，并作了题为《加强诚信体系建设，提高食品质量安全》的主题发言。
    为在全国范围内深入贯彻《食品安全法》，广泛开展面向全社会的食品安全宣传，进一步普及食品安全知识，今年5月，国务院食品安全委员会办公室印发《食品安全宣传教育工作纲要(2011-2015年)》，确定每年6月份举办食品安全宣传周。今年6月13日至20日是第一个宣传周。
    为了充分发挥学院专业技术优势，此前于5月25-26日，学院选派冯翠萍副教授为阳煤集团餐饮业90余名负责人讲解食品安全卫生知识；6月9日，选派王晓闻教授为阳泉市质量技术监督局全市100多名质监人员作专题讲座。
    这些工作的开展，为进一步强化食品生产经营者的诚信守法经营意识和质量安全管理水平，增强社会公众的食品安全意识，提高预防应对风险能力，强化食品安全监管人员的责任和执法能力，引导全社会共同参与食品安全工作，形成保障食品安全的合力做出了贡献。