9月19日上午，应外事处、科技处、食品学院邀请，瑞典Aventure公司董事局主席、隆德大学(Lund University)食品化学与应用营养系Rickard ?ste教授在食品学院会议室为我校师生作了题为《从科学到市场—Oatly燕麦奶发展史》的学术报告。

    ?ste教授从发展牛奶市场限制因素入手，分析了非乳制品的巨大市场潜力，接着结合其科研成果从营养、低能耗、低投资、原料来源等方面介绍了燕麦奶发展的优势，并介绍了在北京郊区开展的“学生燕麦奶”项目情况及成果。报告内容引起了在座师生的极大兴趣，并与?ste教授进行了积极的交流。