一、个人简介

云少君，女，博士，山西农业大学食品科学与工程学院教授，硕士生导师。主要研究领域为“食品营养与安全”。

二、教育、工作经历

2021.1-至今，山西农业大学食品科学与工程学院 教授 2017.4-2017.10，美国密歇根州立大学食品科学与人类营养系 访问学者

2016.1-2020.12，山西农业大学食品科学与工程学院 副教授

2013.3-2015.12，山西农业大学食品科学与工程学院 讲师

2009.9-2013.1，中国农业大学食品科学与营养工程学院 博士研究生

三、教学情况

教学上承担本科生《食品卫生学》、《食品卫生学实验》、《免疫学》（双语）、《食品免疫学实验》等课程以及研究生《全产业链农产品生产安全控制技术》的教学工作。

参编《食品卫生学》(第一版、第二版)及《食品卫生学实验指导》(第一版、第二版)教材共4部。

2019年“食品质量与安全专业创新人才培养模式的构建与实践”获山西省教学成果（高等教育）一等奖（排名第二）。

四、科研情况

科研上一直从事食品营养与安全方面的研究，近年来主持国家自然科学基金青年科学基金项目1项，山西省应用基础研究计划青年科技研究基金1项，北京市食品营养与人类健康高精尖创新中心开放基金1项，完成山西省高等学校科技创新项目1项。

以第一及通讯作者发表论文近20篇，出版专著1部。以第一发明人申请国家发明专利1项，已授权实用新型专利2项。

五、社会服务及所获荣誉

多次参与三区服务项目，进行各类专业相关的社会服务。

先后荣获2018年度“三晋英才”支持计划青年优秀人才称号（山西省教育厅），2019年山西农业大学大学生暑期“三下乡”社会实践优秀指导教师称号。