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我院王愈教授等发表高水平论文：不同干燥方式燕麦蛋白的性质及对肌原纤维蛋白凝胶特性的影响
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近日，我院卢亚东、陈振家、王愈教授与北京工商大学食品与健康学院张成楠、李秀婷、张治华以及太原六味斋实业有限公司牛晓峰在《食品科学技术学报》发表了高水平论文：不同干燥方式燕麦蛋白的性质及对肌原纤维蛋白凝胶特性的影响。 不同干燥方法对燕麦蛋白的结构及性质影响不同，相比较于冷冻和微波干燥，喷雾干燥处理的燕麦蛋白游离氨基和羰基含量显著提高，微波干燥处理的燕麦蛋白表面疏水性最低且溶解性最好，添加不同干燥 |
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| 发表时间: 2024年05月30日 |
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我院陈益胜教授团队在国际权威期刊发表论文
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近日，山西农业大学陈益胜教授团队在国际食品科技顶刊Trends in Food Science & Technology（IF15.3）发表了题为“Recent Advance in High-Intensity Ultrasound Modification of Blue Food Protein: Mechanisms, Functional Properties an |
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| 发表时间: 2024年05月30日 |
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2024届毕业生工科类专场招聘会来啦
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1、举办时间 2024届毕业生工科类专场招聘会于本周三（5月29日）9:00-12:00 2、举办地点 山西农业大学（太谷校区）勤学楼广场 3、具体内容 本次双选会有100多家企业前来开展招聘。旨在帮助2024届毕业生顺利就业，促进毕业生实现高质量就业，同时为低年级学生提供实习就业机会，为用人单位和广大毕业生搭建更加广阔的交流平台。请同学们准备好简历积极参与现场求职，及时了解行业信息和就业形势 |
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| 发表时间: 2024年05月28日 |
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我院举行新团员入团仪式
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为贯彻落实党的二十大精神，进一步继承和发扬共青团优良传统。5月29日下午，我院于崇实楼605会议室举行新团员入团仪式。我院分团委书记白锦霞、2020级辅导员段晓灵老师、2022级辅导员赵伟老师、各班级团员代表及全体新团员参加了本次会议。 在庄严肃穆的中华人民共和国国歌声中，入团仪式正式拉开帷幕，现场参会人员全体起立，高声齐唱。 随后，由段晓灵老师为新团员颁发团员证和团徽，白锦霞老师带领新团员们 |
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| 发表时间: 2024年05月21日 |
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我院成功举办“解忧食品铺”游园活动
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为全面加强我院学生心理健康教育，进一步提高同学们的心理素质，活跃校园文化氛围。5月27日下午，我院在勤耕园12号摊位举办了“解忧食品铺”活动。 此次活动过程中，我院精心准备的各种美食不仅满足了大家的味蕾，更在一定程度上舒缓了情绪。参与的同学表示，在美食的慰藉下，他们有效地缓解了紧张、焦虑等不良情绪。同学们在这里分享美食、交流心理感受，增进了彼此之间的友谊。活动现场人头攒动热闹非凡，大家表现出极高 |
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| 发表时间: 2024年05月31日 |
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我院成功举办“万有引力·音梦启航”音乐会
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5月26日下午，我院“万有引力”音乐社成功举办了一场别开生面的音乐会。此次音乐会旨在通过音乐演奏交流，让更多人感受音乐的魅力，培养良好的音乐素养和音乐兴趣，进一步丰富校园文化生活，用音乐的力量缓解压力，美化心灵，陶冶情操。 音乐会演出节目丰富多彩，每位表演者都倾尽全力，用音乐诠释着内心的情感与追求，观众们随着音乐的节奏挥舞着双手，现场气氛热烈而感人，展现了我院学子在音乐艺术领域的风采和实力 |
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| 发表时间: 2024年05月27日 |
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我院青墨汉服社举办汉服知识讲座
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为了让大家更深入了解汉服文化，感受传统文化的博大精深，我院青墨汉服社于5月26日上午在勤学楼B101举办汉服知识讲座。青墨汉服社社长张士聪和部分社员参加活动。 青墨汉服社以“弘扬民族文化，传承华夏文明”为宗旨，坚持“讲好传统故事，传播中国声音”为原则，张士聪通过PPT逐一介绍各个朝代汉服的主要形制特点，向全体社员展现了汉服的美学与文化内涵，让大家可以感受汉文化的美，互相学习，共同提高。 本次活动 |
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| 发表时间: 2024年05月29日 |
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我院成功开展“拾忆童趣，沐光前行”心理运动会
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为深入贯彻落实党的二十大精神，进一步加强学生心理健康教育，普及宣传心理健康知识，培养学生自尊自信、理性和平、积极向上、乐观自信的健康心态。5月22日下午，由食品科学与工程学院、植物保护学院、农业经济管理学院、信息科学与工程学院于小操场共同举办“拾忆童趣，沐光前行”心理运动会。分团委书记白锦霞、2022级辅导员赵伟莅临现场。 活动现场 活动伊始，白锦霞老师强调，大学生是理性、敏感、激情的代表，敢于 |
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| 发表时间: 2024年05月25日 |
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我院举行党委理论中心组（扩大）学习活动
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5月20日下午，我院于崇实楼605会议室召开党委理论学习中心组（扩大）会议，学院党委班子成员和教工党支部书记参加，会议由学院党委书记郭志远主持。 会议重点学习习近平总书记视察陆军军医大学时的重要讲话、主持召开新时代推动西部大开发座谈会上的重要讲话和听取重庆市委和市政府工作汇报时的重要讲话精神，同时集体学习了《中国共产党纪律处分条例》第五到第六章（25-46页）的内容。参会人员围绕学习内容并结合 |
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| 发表时间: 2024年05月22日 |
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我院领导赴山东开展访企拓岗促就业活动
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为全面落实党中央、国务院对高校毕业生就业创业工作的决策部署和教育部实施“2024届全国普通高校毕业生就业创业促进行动”的通知精神，深入推动我院2024届毕业生就业工作，4月16日至18日，学院党委副书记贾文龙和就业辅导员齐亮前往山东开展访企拓岗促就业活动。 三天行程中，两人先后到山东和康源集团有限公司、宁阳聚享养殖有限公司、临邑合创饲料有限公司、山东惠生食品有限公司开展等4家公司开展交流座谈 |
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| 发表时间: 2024年05月22日 |
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