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社会评价
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围绕人才培养目标的总体要求，按照“厚基础、宽口径、强能力、高素质”培养途径，注重对学生基本理论和基本技能的培养，取得了良好效果。毕业生体质健康合格率均达99%，大学外语四级通过率70%以上，学士学位授予率99%，研究生考取率30%以上，就业率85%以上。 积极引导和鼓励广大学生参与第二课堂教学活动。有20%以上的本科生在实验室里开展了课外实验活动，提高了学生的自主动手能力。学生们参与了多项科技 |
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| 发表时间: 2014年05月02日 |
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专业优势
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食品质量与安全专业始终坚持“规模、结构、质量、效益”协调发展的专业建设方针，以学科建设为依托、以课程建设为抓手、以服务地方经济建设为宗旨，立足于建设一流的师资队伍，建立特色化的人才培养方案和科学的教学管理体系，建立以培养复合型、应用型、创新性人才为特征的课程体系。坚持把人才培养、科学研究与服务地方经济建设作为办学方向与特色，通过多年的积累，形成了自身的特色和优势。 一、专业设置较早，学科建设领先 |
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| 发表时间: 2014年05月02日 |
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食品科学与工程学院实验技术人员工作细则
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实验室工作是教学工作的重要组成部分，为了加强管理充分发挥实验室及仪器设备在教学、工作中的作用，特别是保证本科实验教学顺利进行，促进实验室管理走向系统化规范化，特制定本实验技术人员工作细则。本规定的实验技术人员指在本院实验室工作的高级实验师、实验师、助理实验师、及实验教学辅助人员。 1. 应该了解本实验室承担的实验课名称、及相应的实验项目和实验学时数。应掌握实验课开设的具体时间和人数。并有相应 |
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| 发表时间: 2014年05月03日 |
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食品科学与工程学院学生实习基地统计表
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序号 基地名称 签约日期 有效期 1 蓝顿旭美食品有限公司 2013.7.30 2 新希望六和股份有限公司 2013.6.15 3 柳林县昌顺富林农民专业合作社 2013.5.7 4 山西怡园酒庄有限公司 2013.4.18 5 新绛县齐兴肉类加工有限公司 2012.8.31 6 山西汉波食品股份有限公司 2012.8.30 7 蓝顿旭美食品有限公司 2012.8.27 |
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| 发表时间: 2014年05月03日 |
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学院组织学生聆听李克强总理政府工作报告
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3月5日，第十二届全国人民代表大会第二次会议正式召开，学院组织学生在会议室观看“两会”开幕会，认真聆听李克强总理的政府工作报告，学习领会“两会”精神。学院全体辅导员和学生干部、学生党员、学生代表参加了本次活动。 同学们认真聆听了李克强总理的政府工作报告，认真做了笔记。大家都感觉到报告内容实在而精彩，务实而给力，特别是在教育、就业等方面的内容更贴近大学生，大家都对热改革、发展充满着期待。 |
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| 发表时间: 2014年05月03日 |
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我院举办“饮食与营养”公益讲座
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为增强我院学生对专业的认识，加强学生们对营养师这一新型行业的了解，我院特邀请山西省营养学会理事长邱服斌教授于3月2日在实验大楼600人报告厅内做了以“关注健康，平衡营养，合理膳食”为主题的大型公益讲座。讲座由副院长王愈主持。 在本次讲座中，邱教授共分为五个方面为同学们详细地介绍了与食品和生活息息相关的知识，分为营养学简介、营养与慢性病、合理膳食、营养师介绍、营养学专业就业形势。其中重点介绍了合理 |
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| 发表时间: 2014年05月03日 |
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【学雷锋】青年学生开展“三节约”集体签名活动
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为响应学校“学雷锋、讲文明、树新风、创建文明校园”的号召，增强大学生的节约意识。我院于3月22日成功举办“节水、节电、节粮”系列活动之集体签名活动。 本次活动旨在引导大学生树立“节约光荣、浪费可耻”的观念，培养大学生社会道德建设的责任感与使命感，同时也呼吁大学生应该履行保护地球珍爱环境的权利与义务。 活动过程通过海报、手绘黑板报、电子展板、横幅、传单等宣传方式吸引众多同学们驻足观看。参加活动 |
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| 发表时间: 2014年05月03日 |
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【学雷锋】学生党员观看《永恒的雷锋》
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3月24日晚，食品学院组织全院学生党员共57人在学院会议室学习观看了文献纪录片《永恒的雷锋》。 党员们在观看完《永远的雷锋》后，深刻感受到，雷锋精神并没有因雷锋同志的逝去而消失，而是如春风化雨般泽被后人，随着时代的发展涌现出一个又一个当代“活雷锋”。形成了具有时代特色和创新精神的道德力量。 学院分团委书记郭旭耀随后组织召开了观后感座谈会。学生党员纷纷表示，在观影活动中受益匪浅，会继续宣传并努力 |
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| 发表时间: 2014年05月03日 |
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中青年教师教学基本功竞赛顺利举行
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为提高中青年教师授课水平，特别是锻炼青年教师教学能力，确保教学质量稳步提升，食品学院于4月18 日在学院会议室举办中青年教师教学基本功竞赛。 按照校工会的统一要求，结合学院中青年教师培养工作举办本次教师教学基本功竞赛，学院共有20余名40岁以下中青年教师参加了本次比赛，参赛人员占学院教师总数的50%以上。评委由学院党政领导和副高以上教师组成。 本次比赛严格按照我校教师教学基本功竞赛要求开展，每位 |
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| 发表时间: 2014年05月03日 |
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学生成果与奖励
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学生科技创新项目获奖情况（部分） 项目 获奖者 奖项 时间 谷道人和饮品有限公司创业计划书 高金晓 第七届“挑战杯”中国大学生创业计划竞赛铜奖、山西省第四届“兴晋挑战杯”大学生创业计划竞赛金奖、山西农业大学第三届兴农挑战杯创业计划竞赛金奖 2010 绿康食用菌保健品开发有限责任公司 张泽强 山西省第三届“兴晋挑战杯”大学生创业计划竞赛银奖 2009 枸杞香蕉胡萝卜番茄芹菜复合饮料工艺的研究 郭友 |
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| 发表时间: 2014年05月03日 |
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