伊莉，女，汉族，硕士，食品科学与工程学院讲师，主要承担《食品化学》、《食品化学实验》、《功能食品及评价原理》等本科生课程的教学工作。一直从事食品功能因子的提取、杂粮产品开发、食品加工与安全等方面的研究，主持和参与省级项目3项，参编教材2部，主持校教改项目1项，主持三区人才项目2项。