1.个人简介

刘志宗，男，中共党员，硕士，讲师，山西农业大学食品科学与工程学院教师；主要承担本科生《食品毒理学》、《食品毒理学实验》、《食品生物检验技术》和《食品质量与安全综合实验》等课程的教学工作；主要从事小杂粮的研究和开发、食品生物活性成分等方面的研究。

2.学习经历

2004.9--2007.7山西农业大学动物科技学院 生物化学与分子生物学 理学硕士

2000.9--2004.7山西农业大学动物科技学院 动物医学 农学学士

3.工作经历

2010.12至今 山西农业大学食品科学与工程学院 讲师

2007.9--2010.12山西农业大学食品科学与工程学院 助教

4.教学与科研项目

[1]《食品毒理学》（KCSZ202118），山西农业大学课程思政建设项目，主持；

[2]PBL应用于《动物生物化学》教学的探索与实践，山西省高等学校教学改革创新项目，2018-2021，参与；

[3]山楂酸调控HO-1保护肝细胞损伤的机制研究，国家青年科学基金，2014.1-2016.12，参与；

[4]鸡毒支原体PvpA蛋白的ELP-SUMO化表达及应用研究，山西省基础研究计划项目（青年），2013.1-2015.12，参与；

[5]《食品毒理学》实验教学研究与实践（PY-201329），山西农业大学教学改革项目，主持；

[6]维甲酸诱导骨质疏松模型大鼠的葡萄籽提取物干预作用（201317），山西农业大学科技创新基金项目，主持。

5.代表性论文

[1]刘志宗，乔元虹，王晓闻，陈锋. 酸浆叶茶对四氧嘧啶引起小鼠糖尿病的降血糖作用[J]，中国农业大学学报，2019,24（7）：97-103.

[2]刘志宗.《食品毒理学》教学的几点体会[J]，教育教学论坛，2017,6：227-228.

[3]冯翠萍，王晓闻，朱俊玲，陈晋明，刘志宗，云少君，伊莉，延莎. 食品质量与安全专业精品课程群建设[J],农产品加工，2015，8：75-78.

[4]刘志宗. 关于食品毒理学教学的思考[J]，现代农业科技，2009，23：368-369.

[5]刘志宗，王志梅，张映. 猪肺炎支原体热休克蛋白HSP70的研究进展[J]，畜牧兽医科技信息，2009，3：10-11.

[6]刘志宗. 加热法提取柑橘皮中膳食纤维的研究[J]，农产品加工，2010，2：71-73.

[7]刘志宗，葛亚明，宁红梅，张映，聂向庭. 猪肺炎支原体Ｐ46基因特异性噬菌体随机肽库的构建[J]，畜牧与兽医，2009，41（10）：51-54.

6.参编教材

[1]《食品毒理学》（第2版），科学出版社，2019，参编；

[2]《食品毒理学》（第2版），中国农业大学出版社，2016，参编；

[3]《食品毒理学》（第1版），科学出版社，2013，参编。

7.获奖情况

[1]2020年获山西农业大学教师教学创新大赛二等奖。

[2]2019年获山西省教学成果奖一等奖，排名第6；

[3]2017年被评为山西农业大学中青年教学标兵；

[4]2016、2018、2020年获食品科学与工程学院青年教师教学基本功竞赛一等奖；

[5]2015年被评为山西农业大学“五四”青年标兵；

[6]2015年获食品科学与工程学院青年教师教学基本功竞赛二等奖。