张勇，男，中共党员，汉族，硕士，食品科学与工程学院副院长，硕士生导师，山西省现代农业食用菌产业体系岗位专家，山西省食用菌协会副会长。

1989年入职山西省农业科学院食用菌研究所，从事食用菌栽培及精深加工技术研究、技术推广工作30余年。1992年8月任山西省农业科学院食用菌技术服务部主任，2016年9月任山西省农业科学院食用菌研究所副所长，2020年7月任山西农业大学山西功能食品研究院副院长，2022年9月任山西农业大学食品科学与工程学院副院长。

主持、参与国家、省、院各级科技攻关及推广项目30余项，获省部级科技奖3项，通过科技成果鉴定7项，获国家发明专利2项、国家实用新型专利1项，编写地方标准3项，发表专业技术论文30余篇。

主持项目：

1、中国科协:羊肚菌引种示范及推广(2020-2021）

2、中国科协:羊肚菌引种试验示范及推广(2019-2020)

3、山西省科技厅:香菇高效立体栽培技术示范及推广(201904D131040）

4、山西省科技厅:羊肚菌栽培技术研究及示范推广(201703D221019-1)

5、山西省科技厅:白灵菇优质高产成套栽培技术推广与示范(201604D131048)

6、山西省科技厅:醋糟栽培食用菌技术研究与示范(2015-TN-10-9)

7、山西省科技厅:香菇高效立体栽培技术研究(20130311017-2)

8、山西省科技厅:食用菌栽培与加工技术推广(2009072004-5)

9、山西省财政厅:白灵菇优质高产成套栽培技术研究及推广应用（SCGZH-201106）

10、山西农业大学:珍稀食用菌高效栽培技术试验示范（CYYL-05）

11、山西农科院:反季节香菇高效栽培技术示范推广(2018CGZH-46）

12、山西农科院项目:白灵菇、杏鲍菇仿生态栽培技术研究(2013ZD09）

13、山西农科院项目:白灵菇优质高产成套栽培技术研究(院攻关0914）

代表性成果如下：

科技奖励

1、双孢菇新技术规模化示范 山西省农村技术承包一等奖

2、白灵菇高产栽培技术推广示范 山西省农村技术承包二等奖

3、双孢菇优质高产栽培技术推广 山西省农村技术承包二等奖

4、玉米芯栽培白灵菇技术研究与开发 长治市科技进步奖二等奖

窗体底端

成果鉴定

1、白灵菇优质高产成套栽培技术推广与示范 国际先进

2、醋糟高效生物转化利用及无公害化处理技术研究 国际先进

3、北方地区冬季日光温室地栽灵芝技术研究 国际先进

4、玉米芯栽培白灵菇高产技术研究与开发 国内领先

5、山西省食用菌产业的现状及转型发展研究 国内领先

6、地沟式菇棚栽培双孢菇高产高效技术研究 国内领先

7、香菇高效立体栽培技术研究 通过山西省科技厅成果鉴定

发明专利

1、灵芝深层发酵液制备灵芝醋的方法（ZL 2013 1 0515267.X）

2、一种桑枝灵芝的栽培方法（ZL 2010 1 0585888.1）

窗体顶端

制订地方标准

窗体底端

1、白灵菇日光温室代料栽培技术规程（DB14/T 1157-2015）

2、山区日光温室平菇栽培技术规程（DB14/T 1175-2016）

3、黑木耳大棚吊袋栽培技术规程（DB14/T 1158-2015）