学习和工作经历

2024.02-至今，山西农业大学，食品科学与工程学院，副教授

2020.01-2024.02，山西农业大学，食品科学与工程学院，讲师

2016.9-2019.12，西北农林科技大学，食品科学与工程学院，博士

2013.9-2016.7，山西农业大学，食品科学与工程学院，硕士

2009.9-2013.7，山西农业大学，食品科学与工程学院，学士

教学和科研情况

主要从事特色药食兼用食物资源功能物质挖掘与加工利用研究。特别是针对特色地方资源植物化学物质的构成与功能性研究，针对其中的功能性成分及其保健功效及其食用、功能品质与生长环境、加工方式的关系及做了较系统的研究，探讨了植物化学成分预防慢性疾病，改善胰岛素抵抗的分子机理。

入职以来承担“功能性食品的设计与开发原理”、“食品卫生与安全学”、“食品安全监督管理学”相关课程，并参与“食品营养学”、“食品卫生与安全学”等相关实验的教学。

[1] Cheng Feier, Zening Qiao, Guodong Liang, Jiaxin Li, Yaoyao Qiao, Shaojun Yun, Jinling Cao, Mingchang Chang, Yanfen Cheng, Cuiping Feng*.Polysaccharide from Sparassis latifolia alleviates intestinal barrier dysfunction in mice exposed to lead.International Journal of Biological Macromolecules 2023，127615（中科院1区Top期刊IF=8.2）

[2] Cheng Feier, Xinhui Ge, Yao Zhang, Jia Li, Shaoqing Yan, Yunlong Li, Min Wang*. Quercetin and d-chiro-inositol combined alleviate hepatic insulin resistance, Food Bioscience, 2021, 43, 101255.

[3] Cheng Feier, Shaojun Yun, Jinling Cao, Mingchang Chang, Junlong Meng, Jingyu Liu, Yanfen Cheng, Cuiping Feng*. Differential Gene Expression and Biological Analyses of Primary Hepatocytes Following D-Chiro-Inositol Supplement, Frontiers in Endocrinology, 2021, 12, 700049

[4] Cheng, feier; Han, Lin; Xiao, Yao; Pan, Chuanying; Li, Yunlong; Ge, xinhui; Zhang, Yao; Yan, Shaoqing; Wang, Min*. (2019) D-Chiro-inositol Ameliorates High Fat Diet-Induced Hepatic Steatosis and Insulin Resistance via PKCε-PI3K/AKT Pathway. Journal of Agricultural and Food Chemistry. DOI. 10.1021/acs.jafc.9b01253.（中科院1区Top期刊IF=3.64）

[5] Cheng Feier, Xiaoyan Yan, Miaoqing Zhang, Mingchang Chang, Shaojun Yun, Junlong Meng, Jingyu Liu, Cuiping Feng*. (2017) Regulation of RAW 264.7 cell-mediated immunity by polysaccharides from Agaricus blazei Murill via the MAPK signal transduction pathway. Food & Function. 8(4):1475-1480.（中科院1区Top期刊IF=3.62）

[6]程菲儿，申姣姣，张娜宁，云少君*，冯翠萍.高脂膳食模式下脂肪酸构成对大鼠肝脏胰岛素水平、铁含量及铁代谢相关基因表达的影响[J],中国食品学报, 2023,8,154-165.

[7]程菲儿，要子妍，云少君，曹谨玲，程艳芬，冯翠萍*.荞麦槲皮素改善脂代谢异常肝原代细胞的作用机制[J],食品研究与开发, 2023,44.

[8]程菲儿，李雅，刘芳，王 敏* (2018)荞麦在食品相关领域研究态势分析[J].食品工业科技. 39(5): 337-347.（A类核心）

科研项目：

1. 山西农业大学博士科研启动经费，荞麦中D-手性肌醇改善肝脏脂质代谢紊乱的作用机制研究，2020BQ82，2020/09-2023/09，22万元，在研，主持

2. 山西省博士毕业生、博士后研究人员来晋工作奖励经费科研项目，2020.01-2022.01，主持

3. 山西省基础研究计划项目，荞麦中不同构型多酚对淀粉消化酶的联合调节作用，202203021212448，2023/01-2025/12，5万元，在研，主持

获奖情况：

山西农业大学2022年青年教师教学基本功大赛农工组 二等奖；

山西农业大学食品科学与工程学院2022年度“青年教师基本功大赛”二等奖