报告时间：2017年7月29日（星期六）上午8:30-10:30

报告地点：崇实楼615报告厅

报告题目：传统酿造与健康、美味

报告人简介:

孙宝国，中国工程院院士，教授，博士，博士生导师，现任北京工商大学校长，兼任中国轻工业联合会副会长、中国食品科学技术学会副理事长、食品添加剂产业技术创新战略联盟理事长、中国食品添加剂和配料协会副理事长、中国化工学会理事、中国香料香精化妆品工业协会副理事长；香料和食品添加剂专家，享受国务院政府特殊津贴；北京市食品安全专家委员会副主任委员，中国科学技术协会第八届全国委员会委员，北京市第十二届政协委员，北京市科协第七届委员会常委委员。

孙宝国院士1984年毕业于北京轻工业学院化工系，2003年获清华大学化学工程博士学位。长期从事食品香味料和食品添加剂方面的研究，先后主持食品科技领域国家科技攻关项目7项，国家自然科学基金项目4项，在食品香料合成技术、咸味食用香精制造技术、含硫化合物分子结构与肉香味关系理论研究等领域有重大发明创造和重要研究成果。先后获得1项国家技术发明二等奖，2项国家科学技术进步二等奖，1项部级科学技术进步一等奖和1项部级科学技术进步二等奖。获得15项国家发明专利，出版学术著作9部，发表学术论文300余篇，其中SCI、EI收录50余篇。

                                                                                                          食品学院、科技处

                                                                                                            2017年7月25日