11月14日，食品院举办了“是这样的美食”主题活动，本次活动面对大一新生开展。

活动的举办旨在融专业于科技，提高科创能力，开拓学生视野。活动伊始，参与者一同观看了以“科技与美食”为主题的动漫短片，感受到了两种性质完全不同的事物被全新运用而碰撞出的创造力与智慧，了解了颠覆传统厨艺的“分子美食学”。随后，同学们具体时间，亲身体验了凝固技术、冻干工艺、超高压食品保存技术以及巧克力的制作过程。活动所涉及的每一种工艺都有相关视频，激发了同学们的浓厚兴趣。最后，进入了有奖问答环节，赠送美味，而且还邀请同学们品尝每种工艺所制作的美食，大家都踊跃参与，现场气氛十分活跃。

此次活动使食品专业学生对自身专业更加自信，使同学们对主动发现，自主研究，自主创新与科技立项结合有了更新的认识，为大家日后的学习与发展燃起一座明亮的灯塔。（食品院郭瑜）