4月9日，食品学院组织2015级生物工程专业学生赴山西杏花村汾酒厂开展专业认知实习。生物工程专业教师、辅导员共同参加了本次实习。

本次实习从领略企业文化、实地参观企业生产流程和参观汾酒工业园林三方面展开。杏花村汾酒厂坐落于山西省汾阳市，以精心研制、清香甘醇的企业产品，质量至上、诚信为本的经营理念和“中华酒魂”精神为核心的文化理念享誉古今中外。在导游精彩生动的讲解下，同学们参观了汾酒博物馆，了解了汾酒的悠久历史和曲折进程。同时，企业还免费为同学们提供玫瑰酒、竹叶青等进行品尝。随后，同学们参观了工业生产中可对外开放的蒸馏车间，观看了具体流程，对汾酒的生产过程有了初步认知，更引发了同学们对专业的深入思考。最后，同学们参观了汾酒主题工业园林，近距离欣赏众多与汾酒有关的著名艺术品。（食品院 马剑）