2023年11月27日上午，食品科学与工程学院成功举办了第一届研究生学术论坛，院党委书记郭志远为论坛开幕致辞，研究生院学位办张敏老师代表研究生院发表讲话，王愈副院长主持了上午的论坛活动。学院邀请到西北农林科技大学王新教授，上海农科院邹根研究员，我校00级校友、山西师范大学郑亚军教授及我院青年教师代表陈益胜教授、王威浩副教授、陈琼玲老师在崇实楼615会议室为我校师生作学术报告。我院刘靖宇教授主持了下午的论坛活动，邀请到山西师范大学3位研究生与我院4位研究生代表为广大师生分享了最近的研究进展。本次活动由食品科学与工程学院、研究生院和山西省食品科学技术学会联合举办，我院教师、硕士研究生、博士研究生等130余人参加了学术报告会。

王新，西北农林科技大学食品科学与工程学院教授，博士生导师，主要从事食源性病原微生物的分子流行、生物膜、中毒机制以及食品加工过程中的应激反应机制研究，如金黄色葡萄球菌、单核增生李斯特菌、蜡样芽胞杆菌、致病性大肠杆菌、克雷伯氏菌等。研究重点是金黄色葡萄球菌肠毒素食物中毒的机理及其快速检测。近年来主持国家自然科学基金等项目15项；以第一作者或通讯作者发表学术论文60余篇，其中SCI/EI 40余篇；申报专利10项，获批专利2项；获陕西省科学技术奖三等奖和和陕西高等学校科学技术研究优秀成果一等奖各1项。

邹根，博士，研究员，上海农科院“食用菌遗传机制和应用创新团队”首席科学家，获上海市闵行区“领军人才”，中科院王宽诚人才，赛诺菲—中科院上海生科院优秀青年人才等奖励。2018 年通过高端成熟人才引进进入上海市农业科学院工作。主持国家自然基金，重点研发课题，上海市自然基金等多个项目，在Cell Discovery，Trends in biotechnology, Green Chemistry等著名期刊发表 SCI 论文40 余篇（h-index 20），授权专利11项。在食药用菌等丝状真菌表达系统的优化、异源表达底盘细胞构建及真菌通用基因编辑技术开发等方面做出了重要的科技创新。

郑亚军，博士，教授，任教于山西师范大学食品科学学院，食品加工与安全硕士点负责人、山西省食品安全标准委员会委员、山西师范大学校学术委员会委员。主要从事功能性食品的教学和研究工作。今年来，在膳食纤维和活性蛋白的分离纯化、结构鉴定、功能分析与产品研发方面开展系列工作。以第一作者在Food Chemistry、Food Research International等期刊发表相关论文50余篇，出版专著3部，以第一发明人获授权的国家发明专利5项。