7月23日，食品学院在图书馆前举行2015年大学生暑期驻厂实习出征仪式，标志着本年度大学生驻厂实习工作正式启动。2013级首批赴企业参加实习的同学、学院领导班子、教师代表、全体团干辅导员参加了出征仪式。

食品学院暑期驻厂实习工作在原来生产实习的基础上，经过近五年来的摸索与实践，围绕提高大学生实践能力、激发大学生创新能力、培养大学生创业能力总目标，逐步形成具有专业对口、结构合理、校企共建、产学结合等鲜明特点的实践教学模式，教学效果在大学生就业创业、科技创新、毕业设计等方面逐渐凸显。

随着本学期期末考试结束，首批参加2015年暑期驻厂实习的大学生奔赴各食品企业开展实习，食品学院2015年度暑期驻厂实习工作正式拉开帷幕。按照食品学院年初工作计划，经过近三个月的联系与洽谈，在原有30家合作企业的基础上，2015年新增合作企业10个，食品学院2013级370名大学生全部参加2015年暑期驻厂实习。

出征仪式上，院党委书记程刚强调：驻厂实习对培养实践型、创新型、创业型人才具有重要意义，是学院加强大学生实践教学的重要举措。他对参加实习的全体学生提出三点希望，一是希望大家树立安全意识，要在确保安全的前提下开展实习，实习中严格遵守企业规章制度和生产纪律，严防任何安全事故发生；二是希望大家端正学习态度，时时处处做“有心人”，在实习中积累知识、增长才干，为学好专业课打下坚实的实践基础；三是希望大家发扬吃苦精神，在实践中勇挑重担、积极探索，以坚定的信念、坚强的意志战胜酷暑、克服惰性，真正取得丰硕的实习成果。

仪式结束后，首批出征的50名食用菌专业的大学生在学院领导和专业课老师的带领下，分别赴晋中、大同、晋城、临汾等四个地区的7家食用菌企业开展为期两个月的驻厂实习。