序号

项 目 名 称

主持人

获奖

时间

获奖及鉴定情况

1

脂氧合酶与枣果成熟衰老对耐藏性关系的研究

寇晓虹

2006

省级鉴定达到国际先进水平

2

植物多肽食品的酶法生产与加工技术研究

刘恩岐

2006

省级鉴定达到国内领先水平

3

脂氧合酶与枣果成熟衰老对耐藏性关系的研究

寇晓虹

2006

4

超临界核桃油微胶囊产品的开发研究

吴彩娥

2002

省级鉴定达到国际先进水平

5

混合型干酪及其成熟期的研究

马俪珍

2002

省级鉴定达到国内领先水平

6

全羊系列方便食品的研究开发

马俪珍

2002

省级鉴定达到国内领先水平

7

鲜枣衰老机理及保藏技术的研究

王如福

2001

省科技进步二等奖

8

脱膻（羊肉）机理的研究

马俪珍

2000

省科技进步三等奖

9

黄土高原代料栽培香菇技术

常明昌

2000

省农村技术承包一等奖

10

全羊系列方便食品技术开发

马俪珍

2000

省农村技术承包二等奖

11

枣果病虫害综合治理与保鲜加工

王如福

2000

省农村技术承包二等奖

12

稀土对食用菌的增产效应及其机理研究

常明昌

1999

省科技进步二等奖

13

提高肉制品出品率和保质期技术开发

马俪珍

1999

省农村技术承包二等奖

14

低糖甘薯脯加工技术与成型设备研究

郝利平

1997

省科技进步二等奖

15

山羊肉脱膻技术及脱膻效果的研究

孟宪敏

1991

省级鉴定达到国内领先水平，获省科学进步三等奖

16

RG-200多功能肉脯成型灌肠机

孟宪敏

1991

省级鉴定达到国内领先水平

17

猴头夹心饼干的研制

刘喜文卢耀环

1990

省级鉴定达到国内先进水平

18

玉米芯人工栽培猴头菇的研究”

刘喜文卢耀环

1990

通过省级鉴定国内先进水平

19

“嘉宾”复合调味料

孟宪敏

1989

省级鉴定达到国内领先水平

20

几种蔬菜速冻加工技术

陈祖钺

1987

太原市科委鉴定达到国内领先水平

21

鲜枣贮藏的研究

陈祖钺

1985

山西科技成果三等奖

22

玉枣研制技术

陈祖钺

1985

农牧渔业部科技进步成果三等奖