10月22日下午，我院2021级葡萄与葡萄酒工程专业13名学生，顺利完成赴山西戎子酒庄有限公司为期40天的驻厂实习，安全返校。

在实习期间，学生们在经验丰富的酿酒师和品酒师的指导下，亲手参与了葡萄酒的酿造和品鉴。他们了解了葡萄酒的原料选择、发酵过程、陈酿管理以及最终的品鉴技巧。通过实践，学生们不仅学习到了理论知识，更掌握了实际操作技能。他们表示，将在未来的学习和工作中，将所学运用到实际中，更好地传承和发展中国的葡萄酒文化。

随着本批实习学生顺利完成实习任务返校学习，我院2023年大学生暑期驻厂实习工作圆满结束。为进一步提高学生的创新创业能力和实践动手能力，提高实践教学效果和人才培养质量，2023年7月9日—10月23日，我院2021级366名学生分为15批分别赴吕梁、太原、银川、晋中、运城、河北、大同、临汾8地市15个县开展为期一到两个月的暑期驻厂实习工作。

在驻厂实习工作中，同学们表现出了很好的工作热情和团队合作精神，他们不仅完成了自己的工作任务，还积极协助其他同事解决问题，也充分展示了他们在学校中学到的专业技能和知识，得到各实习单位的一致好评。同学们纷纷表示通过参加此次驻厂实习工作，将课堂上的理论知识应用到实际工作中，不仅提高了自己的专业技能，还为未来的职业生涯打下了坚实的基础。