王术荣，男，理学博士，山西农业大学食品科学与工程学院副教授、硕士生导师；山西农业大学菌物标本馆负责人，首批“科创中国”山西省博士创新站建站专家，山西省农业微生物种质资源库建设技术专家，翼城县委联系的高级专家；首批全国高校黄大年式教师团队、山西省教育系统先进集体、黄土高原食用菌提质增效协同创新中心等科研平台的核心成员。近年主持承担省部级纵向科研项目5项，市县级项目10项；主持制定省级地方标准1项，参与9项。发表学术论文20余篇；出版学术专著3部，参编农业农村部规划教材1部--菌类作物病虫害防治学。作为主要参与人完成食用菌省审（认）品种2个。曾获山西省农业种质资源普查先进个人，山西农业大学创新创业优秀指导教师。

1. 主要研究方向：

（1）真菌资源物种与遗传多样性；

（2）食用菌生理、新品种选育、驯化栽培和深层次开发利用。

2. 教育与工作经历

2018.01-至今 山西农业大学 食用菌科学与工程专业 副教授

2014.08-2017.12 山西农业大学 生物工程专业（食用菌方向） 讲师

2011.09-2014.06  东北师范大学生命科学学院生态学专业菌物学方向 博士

2008.09-2011.06 吉林农业大学作物学专业菌类作物方向 硕士

2004.08-2008.06  鲁东大学生命科学学院生物技术专业 学士

3. 主讲课程

《食用菌学》、《药用真菌学》、《食用菌分类学》、《食用菌栽培》、《专题讲座》等课程。

4. 主持项目

省级科研项目：山西省农业微生物种质资源利用和保护项目（2023）；山西省食用菌种质资源库建设项目（2022）；山西省农业重点研发计划项目台蘑资源开发关键技术研究（2018-2020）；山西省高等学校科技创新项目（2020-2021）；山西省煤基重点科技攻关项目子项目（2014-2017）

省级教研项目：山西省高等学校教学改革创新项目（2023-2024）

指导大创项目：2018年山西省普通高等学校大学生创新创业训练项目，居家宠物蘑菇桶和蘑菇盒的产品开发，2018-2019，指导教师）

5. 主要论文(一作或通讯）

[1] Geastrum sanglinense, a new species from the Manghe Rhesus Monkey National Nature Reserve, China. Mycoscience, 2024.

[2]Highly sensitive detection of fluoride based on poly(3-aminophenylboronic acid)-reduced graphene oxide multilayer modified electrode. Food Chemistry, 2023.

[3] Exidia qinghaiensis, a new species from China. Mycoscience, 2021.

[4] 山西太行山地区铦囊蘑属两新种. 菌物学报, 2022, 41(12):1921-1931.

[5] 马鞍菌属3个中国新记录[J].微生物学通报,2023,50(08):3372-3381.

[6] 杏鲍菇功能特性及其在食品中研究进展[J].粮食与油脂,2020,33(02):20-22.

[7] 腓骨杯桩菇基本营养成分和挥发性物质分析及评价[J].食品研究与开发,2021,42(22):14-22.