学院领导-农大食品学院
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党委书记:程  刚

程刚,党委书记。全面主持学院党委工作、思想政治工作。

1996年6月加入中国共产党,1998年7月参加工作,山西农业大学毕业,研究生学历,农学硕士学位,讲师。

留校工作后,历任党委宣传部科员、主任科员,2008年12月任校团委副书记,2010年12月任党委宣传部常务副部长,2011年12月兼任校工会委员,2014年3月任食品科学与工程学院党委书记。专职从事党务和思想政治工作16年。

2005年被评为校教学评估工作先进个人;2006年、2009年被评为校优秀党务工作者;2012年处级干部考核为优秀;2014年被评为省高校工委文明创建先进工作者。

 
 
 

 

院长:王晓闻

王晓闻,党委副书记、院长。教授,硕导。全面主持行政工作,分管学科建设、院办、人事、财务工作。

社会兼职:山西省人大常委会立法咨询专家,山西省食品科学技术学会副理事长,山西省食品科学技术学会功能食品专业委员会主任,山西省第一届食品安全标准审评委员会委员,山西农科110专家咨询委员会委员。

1992年7月毕业于山西农业大学食品系,获得学士学位,1996年7月沈阳农业大学食品系毕业,取得硕士学位,2008年12月获山西农业大学临床兽医学博士学位。

先后于2002.3~2003.3和2006.6~2007.7分别赴加拿大Guelph大学和美国Clemson大学进修学习。

 近年来发表30多篇学术论文,其中三篇为SCI收录:

主持四项省级科研课题,参加两项省科技攻关项目,参加十二五国家科技支撑计划项目“鲜活农产品安全低碳物流技术与配套装备”,中的“果蔬产品物流技术与装备集成综合示范及推广应用”课题,2012.1-2015.12,排名第三。

参与多部国家级教材的编写:

1.食品学科本科专业英语,普通高等教育“十一五”精品课程建设教材,中国农业大学出版社,副主编

2.食品安全微生物原理,全国安全专业统编教材,中国轻工业出版社,参编;

3.食品安全性,十五规划教材,中国农业大学出版社,参编;

4.食品安全控制技术,十五规划教材,中国农业出版社,参编;

5.食品营养学,十五规划教材,中国林业出版社,参编,我校为主编单位;

6.食品营养与卫生学,全国高职师范教育类专业教材,中国农业科技出版社,副主编。

 
 
 

党委副书记:贾文龙

贾文龙,党委副书记。分管学生工作、工会工作、统战工作、纪检工作等。

2003年6月加入中国共产党,2008年9月参加工作,山西农业大学毕业,研究生学历,农学硕士学位,讲师。

留校工作后,历任园艺学院辅导员、党委秘书、分团委书记,2017年7月任食品科学与工程学院党委副书记。

曾荣获山西农业大学团干部标兵、青年标兵、就业工作先进个人、学生工作先进个人,山西省优秀班主任等荣誉称号。2014年“创青春”思软科技山西省大学生创业大赛(金奖)优秀指导教师,2015年首届中国“互联网+”大学生创新创业大赛(银奖)优秀指导教师,2016年“创青春”山西省兴晋挑战杯大学生创业大赛实践挑战赛(金奖)优秀指导教师。

 
 
 

科研副院长:王  愈

王愈,副院长、教授、硕导。分管科研、研究生教育、社会服务工作等。

1991年7月毕业于山西农业大学食品科学系,获工学学士学位。1999年毕业于山西农业大学食品科学系,获农学硕士学位,2007年毕业于中国农业大学食品科学与营养工程学院,获工学博士学位。1991年大学毕业后曾在太谷县粮食局从事粮食贮运技术工作,1999年硕士毕业后留校任教,长期从事农产品采后处理及贮藏加工技术研究,2000年任讲师,2006年晋升副教授,2011年晋升教授,2001年曾赴日本长野县进行果蔬贮藏保鲜技术工作。

主持完成国家自然科学基金项目1项,山西省自然基金及山西省回国留学人员科研资助等省部级项目3项,以主研人身份(国家级课题第2位)完成“十二五”国家科技支撑计划项目(2012BAD38B07)1项,参与完成国家自然基金2项,北京市自然科学基金1项。现主持“十三五”国家重点研发计划子课题“加工过程中关键工艺对食物主要营养组分消化吸收及代谢的影响”1项,山西省科技攻关项目1项,山西省回国留学人员科研资助项目1项,已获授权国家发明专利2项,发表学术论文30余篇,其中SCI/EI收录10篇;出版《高压电场处理技术在果蔬贮藏与加工中的应用》等2部著作。鉴定成果多项,其中“新型预处理技术在几种果蔬贮藏保鲜中的应用”成果达国内领先水平。

兼任山西省农畜产品加工研究生教育创新中心主任,山西农业大学“中青年学术骨干”;国家自然基金委项目评审专家、中国博士后科学基金特别资助通讯评议评审专家,《食品与机械》期刊首届特邀编委,《食品科学》等期刊审稿专家。

承担《食品工艺学概论》、《食品包装学》、《果品蔬菜加工学》、《科技论文写作》、《农产品贮藏与物流学》等多门本科生、硕士研究生课程教学任务。副主编“全国高校教材”《食品加工原理》、参编《食品科学导论》、《食品工艺学》等多部教材。

“高压电场处理对贮藏番茄活性氧代谢的调节”获中国农业工程学会30周年优秀论文奖。指导学生的作品获第五届山西省兴晋挑战杯金奖,获山西省第十三届“兴晋挑战杯”创智青春大学生课外学术科技作品竞赛特等奖,获第十四届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛三等奖;本人曾获得“十一五期间科技发明先进个人”、“暑期社会实践优秀教师”、“本科优秀论文优秀指导教师”等多次嘉奖。

 
 
 

副院长:冯翠萍

冯翠萍,副院长,教授、硕导。分管本科教育、实验室管理等工作。
    社会兼职:教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会食品质量与安全支委委员,山西省食用菌协会理事,山西省现代农业食用菌产业体系岗位专家,山西省第一届食品安全标准审评委员会委员,山西省临床兽医科技创新团队成员,中国菌物学会终生会员,中国食用菌协会终生会员,中国营养学会会员。

1994年7月于山西农业大学食品科学系农畜产品加工与贮藏专业毕业,获学士学位;2000年7月于山西农业大学食品科学系生物化学与分子生物学专业毕业,获硕士学位;2008年12月于山西农业大学动物科技学院临床兽医学专业毕业,获博士学位;2010年~2012年在山西农业大学农学院作物学专业做博士后;2017年4月~10月在美国Michigan State University食品科学与营养系访学。

主持并参与国家和省级项目20余项,在《Food and function》、《Chemosphere》、《International Journal of Biological Macromolecules 》、《中国食品学报》、《农业工程学报》、《营养学报》等杂志发表相关学术论文90多篇,其中SCI和EI收录10篇,主编《食品卫生学》、《食品卫生学实验指导》教材2部,参编《食品安全检测技术》、《食品掺伪鉴别检验》、《食品营养与健康》、《应用营养与食品卫生管理》、《食品营养与卫生学》等教材7部,获山西省高等学校科技进步一等奖2项,获授权国家发明专利1项,主持制定山西省地方标准4项,参与制定山西省地方标准10项,参与项目鉴定5项,参与山西省地方品种审定2个。2014年曾荣获“山西省优秀硕士学位论文指导教师”。