付丽红-农大食品学院
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付丽红

发布时间:2018年01月02日 10:53    作者:    来源:    点击率:
姓名:
  付丽红
职务:
职称:
  副教授
学位:
  博士
毕业院校:
  天津科技大学
研究方向:
  食品科学与工程
电子邮箱:
  fulihong031@163.com

简介:

1. 个人信息

付丽红,女,汉族,党员,山西大同人,山西农业大学食品科学与工程学院食品科学系教师。2013年天津科技大学生物技术与食品工程专业博士毕业,同年来校任教至今。主要从事植物淀粉特性与改性加工、天然活性成分分离纯化及功能活性、农产品精细加工等方面的研究。

2. 学习经历

2010.9--2013.10  天津科技大学   生物技术与食品工程  博士

2007.9--2010.7   山西农业大学   食品科学专业  硕士

2003.9--2007.7   山西农业大学   食品质量与安全专业 学士

3. 工作经历

 2013.10~2017.12  山西农业大学食品科学与工程学院  讲师

 2018.01至今       山西农业大学 食品科学与工程学院  副教授

4. 发表论文

[1] LiHong Fu, YanPing Wang, Limin Hao, et al. Evaluation of the antioxidant activity of extracellular polysaccharides from Morchella esculenta[J]. Food & Function, 2013, 4 (6): 871-879. (SCI收录,top1区)

[2] Lihong Fu, Liming Hao, Yanping Wang, et al. Optomization of submerged culture for exopolysaccharides production by Morehella esculenta and its antioxidant activities[J]. Lecture Notes in Electrical Engineering (LNEE), 2013: 543-545. (EI收录)

[3] 付丽红,李晓斌. 基于岭脊分析的藜麦淀粉提取及糊化特性研究[J]. 农业工程学报,2016,32(18):299-306. (EI收录)

[4] 付丽红,王艳萍. 羊肚菌发酵物营养成分研究[J]. 食品科技,2016,41 (12): 50-56.

[5] 付丽红,王艳萍,杨延瑞,等.羊肚菌胞外多糖理化性质及抗氧化活性研究[J]. 食品科技,2013, 38(11):184-188.

[6] 付丽红,任文静,李玉娥.“沁州黄”小米总黄酮提取工艺的研究[J]. 山西农业大学学报(自然科学版),2016,36(3):219-223.

[7] 付丽红,李晓斌,董正中,等.雁门苦荞黄酮的分离提取、稳定性及抗氧化活性研究[J]. 山西农业大学学报(自然科学版),2016,36(6):439-444.

[8] 付丽红,王金菊,郝利民,等.紫芝液态深层发酵条件初步研究[J]. 天津科技大学学报,2013,28(5):19-22.

[9] 付丽红,王晓闻. 酶联免疫吸附法在沙门氏菌检测中的研究进展[J]. 中国酿造,2009,28(1):1-3.

[10] 郝亭亭,唐琳清,付丽红. 新型藜麦杂粮面包工艺研究[J]. 农产品加工,2017, (1) :24-28.

5. 主持、参与科研项目

1. 主持2013年山西农业大学引进人才博士科研启动项目:食用真菌液态发酵培养及营养学评价(2013Y32)。

2. 主持2014年山西农业大学科技创新基金项目:苦荞酸性多糖的制备及NF-κB信号途径在免疫活性中的作用(20142-13)。

3. 主持2017年三区科技人才专项计划项目:杏树增产增效集成技术。

4. 参与2016年山西省重点研发项目:特色麦类杂粮产业技术集成创新研究与示范(201603D21102)。

5. 参与2015年山西省重点研发项目:山西老陈醋产业关键技术开发与示范(2015-TN-10)。

6、参与2012年国家自然科学基金面上项目:裂褶菌发酵物抗缺氧机理研究(31171662)。

7、参与2012年全军科研重点项目:军用功能基础原料生物制备技术研究(31171662)。

 

 


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