实习周报三

平泉华蕈生物科技有限公司

今年暑假，我们就要进行驻厂实习了，些许好奇，些许憧憬，些许不舍。这次实习是我们学习理论知识以来的第一次具体接触现场事物，是理论知识与实际相印证的过程，同时这次实习也是我们大三毕业生在毕业前的一项必经的考验，意义重大。

我们实习分开两各方面一个方面是实验室一个方面是工厂，第一个月我们先被分到实验室里面帮忙，做一些我们在学校里面做过的一些实验，虽然我们在学校里面都做过，但是一些小细节我们还是容易忽略，所以我们要认真负责做好每一件事。我们是幸运的，我们来到这三天，正是中国种子协会食用菌分会会员大会在我们河北平泉召开的时候，那也意味着我们的任务更加繁重，我们上午8：00-11-40接待老师中午12：00-1：50回我们实验室进行制作培养基、接种、封口、筛选、记号等2：00-17：50回到我们大会继续接待老师，18：00-22：00我们还是重复我们中午的劳动。

经过这几天的实习，我认识到了每一件简单的事情我们都需要百分之百的认真程度，任何的小细节我们都需要注意到。虽然我们每天很累，但是我们每天特别充实，积累了丰富的经验。

--食用菌2102班 马志博

交口县韦禾农业发展有限公司

不知不觉已经是实习的第三周了，我们这一周一直在山上的平菇大棚进行套环和扎口的工作，尽管每天都做着同样的事，但是并没有觉得厌烦。有一句话很喜欢“简单的事情重复做，重复的事情坚持做”你就会成为行家。我慢慢适应了工作的环境，也学到了课本中没有的知识，我开始学着转变思维，尝试主动解决问题。例如，我们需要经常领取一次性口罩和手套，也需要合理分配每个人的KPI，碗柜钥匙也丢过，工服也丢过等等。作为一个实习生，如果在工作中遇到什么问题，首先要问身边的同事，如果还是不能解决的话，就需要请示领导，请求意见。主动问肯定是比自己一个人琢磨半天最后还不一定能解决要好很多，所以我们必须要有主动问问题的勇气。于是，后勤小哥哥有空就会开车带我们去一公里外的超市拿快递买东西（路上的大车很多，怕发生意外）、也会告诉我们哪里可以配钥匙去把碗柜钥匙补回来，也问了餐厅阿姨是否捡到了我丢失的工服等等。很多事情换一个角度就会发现还是是顺利的。

在领导和同事们的帮助下，学到的经验和知识越来越多，工作越来越顺手，与同事相处中，也学会了更多的为人处事，山上管理大棚的叔叔会在休息时间陪我们聊天，为我们解决小问题，逗我们开心。最近两天深加工的同事也上来大棚干活了，我们同时干活，速度加倍。在良好的工作氛围下才会有良好的合作。这半个多月，面对陌生的事情，我不再紧张害怕，而是努力去做好，因为没有经验，所做的准备工作会更多，但是不要气馁，一开始都是这样，等到熟练了，就会把工作高效完成。同时，我觉得所有事情最重要的是要总结和分析，才会促成我们的进步。我发现很多体会是在学校所没学到的，学校所教的知识是有限的，在实际工作中，我们不仅要学会如何将学校学到的知识很好的实践，更要拓宽自己的想象，拥有平和的心态和求知的精神，学会承担责任。还是很想家，但我还是会坚守岗位、调整心态，坚持完成这次驻厂实习！

--食用菌2101班 郭倩

有时候我们觉得时间过得很慢，但时间又总是在不知不觉中过去了。不知不觉，来到这里已经有3个星期。在这3个星期的实习生活里虽然觉得很辛苦但还是觉得有所收获。经过了那么长的时间总算觉得自己已经进入了实习的正轨，不管是在工作上还是在生活上都在慢慢适应。我们的工作相比较学校生活来说还是有些枯燥，只是每天重复着一样的步调一样的工作。现实和想象中的工作生活有所出入！在我的想象里，每天的工作是充满着活力以及挑战的，会轮流不同的岗位，也许每天会忙忙碌碌，没有时间好好的休息，但是至少是充实的。

这一周我们还是如往常一样给平菇菌棒套环扎口，有一天上午是被叫去打扫卫生，因为领导要来视察。那天我们几个打扫棚内外卫生，打扫完后，发现道路上除了我们没什么人，一片寂静，与往常热闹的景象形成鲜明的对比，我们随后也躲进一处大棚，总不能人家来视察我们在外面扫大街吧。一上午过去了，外面依旧没什么动静，也不知道领导来了还是没来。不管他来没来，到了下班时间，我们准时下班打卡吃饭。让我印象深刻的一天还是今天，上班的时候雨就一直下，但是不大。上山之后，我们照常工作，快完成一列时，杜老师进来了，把负责人叫出去说了几句话，回来之后让我们所有人出去搬菌棒，但是外面下着雨，还蛮大的。我们冒着雨出去搬菌棒，那菌棒真的很重，昨天刚洗的衣服，完全脏了，又要洗衣服了。才淋了一会儿雨，晚上回来就开始头疼，瘫在床上。

在这一个星期里，我还是像往常一样工作一样上下班，也没有什么特别的事情发生。有时候没有什么特别的事情发生也是一件好事情，虽然生活没有什么惊喜，但是却至少没有什么不好的事情。突然回过头去，回想在这里的日子。慢慢的好像已经习惯，习惯这里的生活，习惯这里的工作。日子好像也比之前想的过得要快一点，刚开始的时候，曾经想过要快点结束这里的实习，现在也觉得还好。有时候我们可能觉得会很艰难的日子，其实也是很快就过去了，所以我们总要对生活充满希望。日复一日的工作，都会有累的时候，我觉得改变不了环境的情况下，我就换一种心态去面对，改变自己。虽然很忙碌，但在不同的环境 我们遇到的人和事不一样，会很好的锻炼自己，在学校学的知识加上实践学以致用。

--食用菌2102班 马锦霞

繁峙综合检验检测中心

又是一周结束了，这一周已经开始慢慢的开始步入正轨了，工作正在有序的进行中。经过上一周的计量加油机和抽样，我们已经学会基本的流程和应该注意的事项。这里不由得感叹一句，工作真的不是表面看起来那么的轻松，当切身实地的参与其中之后才发现真的很累，不过在累的同时还是学到了很多的知识。计量就是计量员从事计量器具的计量检定、检查、检测、电测、测量、校准、校验、维修、修理、以及检斤、计斤、司磅等工作。我们需要具备一定的知识才能判断是否合格，如有不合格的地方还需要就行整改和调整。这周我们是进行的检查超市的公斤称是否合格的工作。

检查需要准备好标准的砝码一个五千克和一个二千克的，然后到达目的地之后需要联系超市的管理人员跟随我们一起去指定的地点去称量，还需要看称的侧面是否有标准的标签。之后将称的编码记住，写好合格证就可以贴了。如果出现了称显示的重量和砝码的重量不相符就需要就行一定的调节，看称是否放水平了，如果还是不行的话需要返回卖家重新调节，才可以贴合格证。

这次的抽样相比上周要累的多了，上一周的抽样目标是超市或者小卖铺便利店的一些带包装的食品，需要进行对食品信息的登记这是一大难点，而这周的抽样是去农村亲自下地去摘蔬菜，每一种蔬菜也都有规定的总量，需要才多少才算合格，采好的蔬菜封装好之后需要跟农民伯伯们计算价格然后写好收据。基本上去的每一位农民的家里，他们都是非常热情的对待我们这些抽检员。抽好的样品带回来之后需要依次打碎装到自封袋里放入冷藏保存。

每一次的抽样都很累，顶着大太阳汗流个不停，但是看见哪些对待我们的农民，疲劳真的减轻了很多，他们会摘下自己种的黄瓜给我们吃，清脆爽口的黄瓜给予了很大的帮助。其实这就是工作，虽然说很苦很累，但这其中总会有收获，总会有让我们心头舒适的东西，我相信在这周的历练之后我们会更加胜任这份工作，找到这份工作真正的意义！

--食安2103班 杜帆帆

本周主要学习了苯并芘含量标准的测定，乙酸铵和甲酸溶液的配置，黄曲霉的测定。

从早我学习到了，萃取仪使用时一定要用新的水相或者有机相滤纸，且萃取前要润洗。如果萃取的有机溶液，用完要及时清洗。

超声机一般超声十分钟即可，如果需要使用的温度较高，要提前开机预热。

总之，在繁峙送检中心的每一天，都学到了很多理论知识和丰富的实践技能。

--食安2103班 王俞莹

山西宗酒酒业股份有限公司

到今天算是来到厂实习的第二周了，发生了很多事情，也有很多感受，首先是我们手头这批工程已经完工了，看着自己一瓶一瓶装起来的酒堆满了一仓库，心里满满的成就感，而且这批货会出口送往韩国，更觉得自己好厉害，仿佛参加了一批出口贸易的生意。我觉得这也是我们驻厂实习很大的一个作用，真正参与产品的生产过程，体会各个职业各个岗位的不易，才能更好体会本行业，将来在此行业有所作为。另外在本阶段的实习工作中还发生了一点小插曲，同行的小伙伴在工作过程中跟厂里工人发生了误会，

我们也做了很严肃的座谈讨论，在未来的工作中要多交流，理智交流，切忌冲动发火，也要及时发现身边人的问题，有一些异样的情况要及时处理，大家一起出来实习就是要相互帮助相互理解，岗位不顺心要跟领队负责人说让帮着解决，所以在未来的实习工作中要时时刻刻注意一言一行，跟工人师傅好好学习，听从领队负责人的安排，工作肯吃苦耐劳，于是在一个小小的会议结束后我们便开始了新一天的工作，这天工作很顺利也很忙碌，不过大家变得抱怨少了也干的多了，我认为这次的小议是有成效的，希望未来的工作也能顺利。

--食安2102班 李定显

这是来到山西宗酒酒业有限公司进行实习的第二周的，不知不觉实习生活已经过去小半个月了，这半个月内有抱怨有劳累也有休息有收获。这周的工作仍然是主要于流水线上进行包装工作，偶尔也会在流水线第一个岗位上进行装瓶的工作，辛苦是必然的，流水线上的工作就没有轻松的，也一定存在着苦累，所以关键在于这个过程中，我们应该如何去坚持，如何坚守内心，秉持初心在实习的过程中收获知识。

流水线的工作是连续不断的，只要机器不停，人就不能停下，所以极难有休息的时间，在高强度的工作之下，这周相较于上周更是感受到苦重，也不禁感慨于车间工人们顽强的毅力，钦佩工人们的肯吃苦能吃苦的能力，所以工人阶级是十分有力量的，我想不止是肉体上更多是精神上的力量，这些都是值得我们学习的。而我于流水线上仅仅工作了数天却已抱怨不堪，相较于那些工人，这是我需要改正的地方，应该多学习，从实践中发现问题、解决问题，只有将想法用于实践当中才能创作出新的灵感。

我们需要牢记实习的目的，那就是告诫自己、警示自己、激励自己，同时培养自己肯吃苦能吃苦的能力。同样我们需要体会到知识就是力量，只有知识才能创造财富，只有知识才能让自身强大，只有抱着学习的态度，不忘初心，向基层工作者们学习，他们身上所流露出的坚韧顽强是当代大学生更应具备的特性，将这种精神带到学习生活中，必定会创造出无穷的力量，所以在接下的时日里，我必定会好好实习，在完成好实习任务的同时，从实际出发，发现生产环节中的问题，然后解决问题，为提高生产质量与效率做出自己的一份贡献。同时这也是培养自己能力一个很重要的机会，所以我们不能浪费这一次机会，应该认真努力完成好实习，在实习结束时收获满满。

--生工2101班 魏浩宇