序号

姓 名

题 目

期 刊

时间

1

郭徐静（食品1502），李玉昕（食品14），杨琳（食品1502），李晨阳（食品14），曹志翔（食品14）

薏米红豆沙的研制

农产品加工

2018.1

2

郭徐静（食品1502），李玉昕（食品14），杨琳（食品1502），李晨阳（食品14），曹志翔（食品14）

马铃薯冰皮的研制

农产品加工

2018.2

3

郝亭亭（食品13级），唐琳清，刘瑶（食品14级），付丽红

新型藜麦杂粮面包工艺研究

农产品加工

2017.1

4

孙爱（食品1201），刘珊珊（食品1201），沈磊（食品1404），肖振东（食品1404）

蒲公英茶的研制

食品研究与开发

2016.7

5

郑晓霞（食品1202），张慧芳（食品1202）

核桃发酵乳的制备工艺研究

农产品加工

2016.3

6

刘珊珊（食品1201），何洋（食品1404），刘景云（食品1403）

蒲公英饼干的工艺优化

农产品加工

2016.5

7

关贵平（食品1202），谢晓霞（食品1202）

灵芝蜜环菌露的研制

中国食用菌

2016.7

8

张小灵（食品1302）

分层果汁果酱酸奶稳定性的优化

科技资讯

2016.12

9

吴振（食品2011级）

北冬虫夏草饼干的研制

农产品加工

2015

10

王芳（食品2011级）

酿造葡萄皮渣及北虫草饼干的研制

食品安全导刊

2015

11

武斌（食品2011级）

牛肉蛋黄酱罐头的配方技术研究

山西农业大学学报（科技创新版）

2015

12

关倩霞（食品2011级）

海鲜蔬菜鱼肉肠的研制

山西农业大学学报（科技创新版）

2015

13

王腊梅（食品2011级）

蔬菜牛肉发酵肠的研究

山西农业大学学报（科技创新版）

2015

14

程菲儿（食品09级）

杏鲍菇多肽生物活性的研究

食品工业科技

2014