常泓，女，1968年5月生。博士，教授，硕士生导师。曾任农业部转基因生物产品监督检验测试中心副主任、《山西农业大学学报》副主任，山西农业大学学报编委。

1990年7月毕业于山西农业大学农畜产品加工专业，并留校任教。1999年7月毕业于山西农业大学动物科技学院获山西农业大学生物化学与分子生物学专业理学硕士学位，2002年7月毕业于中国农业大学食品学院获食品科学工学博士学位。

主要研究方向为食品科学与食品生物技术，主要研究课题为“calpain系统及其与肉嫩化作用的机理研究”；曾主持国家自然科学基金项目1项，省部级课题5项；在《畜牧兽医学报》《生命的化学》《中草药》《食品科学》等杂志发表论文30余篇，出版学术著作2部，参编教材4部。

讲授本科生《分子生物学》、《分子生物学与基因工程大实验》、《食品工艺学》、《食品生物化学》，硕士生《专业外语》等课程。