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2000—2005年科研项目

发布时间:2012年04月06日 00:00    作者:    来源:    点击率:

项目类型
项目名称
主持人
 省留学回国人员科研资助计划  糯玉米甜玉米深加工研究

郝利平

 省留学回国人员科研资助计划  核桃采后质量控制的研究

郝利平

山西省攻关项目
低温肉制品的研制与开发
马俪珍
横向课题
乳品高效增值技术研究
马俪珍
山西省攻关项目
人造肥牛脂肪的开发及应用研究
马俪珍
山西省基金项目
低压贮藏延长果蔬贮藏期机理的研究
王如福
山西省科委攻关项目
Mozzarella干酪研制及延长保质期的研究
刘会平
山西省青年基金
芦笋功能因子提取、纯化及含量的研究
冯翠萍
山西省自然科学基金
山西老陈醋醋酸菌群资源特性的研究
郝  林
山西省攻关项目
冷却羊肉产业化技术研究与开发
马俪珍
山西省科技厅
现代酶工程技术在白酒生产中的应用研究
成学贵
山西省科技厅
食机自动控制研究
张银和
山西省自然基金项目
生物活性物质的超临界流体微胶囊化机理及关键技术研究
吴彩娥
山西科技攻关项目
现代酶工程技术改革白酒生产工艺的研究
侯红萍


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