实验课名称

实验项目

食品微生物学实验

实验一、实验室内微生物的检测、显微镜的使用、细菌简单染色

实验二、细菌革兰氏染色

实验三、细菌运动性的检查、细菌培养特征的观察

实验四、酵母菌的形态结构观察

实验五、霉菌的形态结构观察

实验六、普通培养基的配制、玻璃器皿的洗涤、包扎及灭菌

实验七、微生物的分离、接种和培养（1）

实验八、微生物的分离、接种和培养（2）

实验九、微生物的分离、接种和培养（3）

微生物学实验（生工专业）

实验一、实验室准备工作

实验二、培养基配制与灭菌

实验三、细菌、酵母菌、霉菌的接种与培养

实验四、细菌、酵母菌、霉菌的细胞染色和菌落形态观察

实验五、细菌的革兰氏染色

实验六、稀释平板菌落计数

实验七、传统食品中微生物的菌种分离与纯化（1）

实验八、传统食品中微生物的菌种分离与纯化（2）

实验九、传统食品中微生物的菌种分离与纯化（3）

微生物学实验（食品安全专业）

实验一、 实验室准备工作

实验二、 培养基配制与灭菌

实验三、 细菌、酵母菌、霉菌的接种与培养

实验四、细菌、酵母菌、霉菌的细胞染色和菌落形态观察

实验五、细菌的革兰氏染色

实验六、稀释平板菌落计数

实验七、传统食品中微生物的菌种分离与纯化（1）

实验八、传统食品中微生物的菌种分离与纯化（2）

实验九、传统食品中微生物的菌种分离与纯化（3）

基因工程原理实验

实验一、大肠杆菌GFP的活化及培养

实验二、质粒DNA的提取

实验三、DNA凝胶检测

实验四、大肠杆菌DH5a的活化感受态细胞的制备

实验五、DNA的转化

实验六、16s RNA保守序列的PCR扩增

遗传学实验

实验一、植物染色体压片技术

实验二、人类染色体组型分析

实验三、人类性染色质小体的制备与观察

实验四、农作物遗传力的估算

实验五、人类指纹的遗传分析

实验六、Hardy-Weinberg定律的检验

分子生物学实验

实验一、认识分子生物学实验室

实验二、质粒DNA提取

实验三、琼脂糖凝胶电泳检测DNA

实验四、大肠杆菌感受态细胞的制备和转化

实验五、PCR扩增制备目的基因

细胞生物学实验

实验一、植物细胞的活体染色及观察

实验二、细胞膜的渗透性

实验三、细胞融合