山西农业大学“食品科学与工程实验教学中心”隶属于山西农业大学食品科学与工程学院，学院的前身食品科学系于1984年9月筹办，1985年开始招生。随着办学实力和办学规模的扩大，2001年学校批准成立食品科学与工程学院。近30年风雨历程，约3500名优秀学子从这里走向世界；代代食品师生铸就、秉承“博学、弘德、敬业、创新”的院训，夯实了学院建设发展今天已取得的成就。

学院为食品科学与工程一级硕士学位授权单位。现有农产品加工及贮藏工程、食品科学2个硕士学位授权点，食品工程、食品加工与安全2个专业学位硕士授权点；现有食品科学与工程、生物工程、食品质量与安全、生物工程-食用菌方向、葡萄与葡萄酒工程5个本科专业及方向，其中，“食品科学与工程”为山西省特色专业和品牌专业，“农产品加工及贮藏工程”为省重点建设学科。

同时还开办有食品科学与工程1个双学位专业，食品质量与安全（本科）和农产品加工与贮藏（专科）2个成人函授专业。学院还建设有一个资料室和电子阅览室，包括100多种食品相关期刊与书籍。