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中心建制
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“中心”下设“果品蔬菜加工”、“畜产品加工”、“粮油加工”、“果蔬采后生理”、“发酵工程”、“ 食品工程”、“食品机械与制冷”、“食品营养与卫生检验”、“食品微生物”及“食品质量与安全”10个专门实验室。800元以上实验设备价值1100多万元,实验室面积2300多平方米。近两年中心投入200万元用于设备更新换代,进一步提高了中心的实验教学水平。

中心拥有一批高水平教师队伍,教授9名,其中博士生导师3名,副教授11名,讲师18名,助教2名,高级实验师3名,实验师3名,实验室辅助人员1名。

实验中心面向本科生开设42门实验课程,其中包括独立设置实验课程3门。共开设实验项目320项,其中综合性实验和设计性占到总实验的22%。

中心依托雄厚的学科基础和科学研究,坚持不断地探索学生培养模式,完善更新教学内容,提高教学手段,为培养满足社会需求做出贡献。

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