郝林-农大食品学院
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郝林

发布时间:2012年06月08日 15:11    作者:    来源:    点击率:
 
   
   
 
姓名:
    郝林          
职务:
    生物工程系主任
职称:
    教授
学位:
    博士
毕业院校:
    
研究方向:
    农产品安全与环境、食品生物技术
电子邮箱:
    

简介:

 

1、个人简介:

基本情况:郝林,性别男,出生年月1957.11,政治面貌 党员、籍贯山西太谷,山西农业大学食品科学与工程学院,职称教授、职务 系主任。山西省高校“131”领军人才工程优秀中青年拔尖创新人才。主要从事食品生物技术研究。山西省微生物学会理事、山西省高教厅联系的高级专家。

2、工作经历:

2007年赴日本东京农工大学访问学习、2013年赴美国克莱姆森大学访问学习。

3、研究方向:食品生物技术、农产品生产与质量安全、农副产品综合利用。

4、发表文章:

1)解淀粉芽胞杆菌HRH317抗菌蛋白的分离纯化及其抗菌作用. .植物保护学报, 2015/5

2)Biosynthesis of Au nanoparticles using agricultural waste mango peel extract and its in vitro cytotoxic effect on two normal cells. Materials Letters 2014, 134:67–70.(SCI收录, top2区,影响因子2.269)

3) 枯草芽孢杆菌产细菌素发酵条件的优化. 食品科学, 2014/9

4) 响应面法优化黑豆丹贝发酵条件. 中国酿造, 2013/11

5) 产聚半乳糖醛酸酶的黑曲霉诱变育种. 食品科学, 2013/7

6) 陈醋生高粱糖化菌株的筛选. 中国酿造, 2013/6

7) 枯草芽孢杆菌HJD.A32产细菌素的生物学特性研究. 中国食品学报, 2013/4(EI收录)

8) 醋醅中分离菌株W321种属鉴定的研究. 中国酿造, 2012/6

5、获国家发明专利5项:

香菇抽提物的生产工艺(ZL200710061492.5)

苦荞甜酒酿的生产工艺(200810055232.1)

多菌种固态发酵醋糟生产蛋白饲料方法(ZL 2010 1 0202487.3)

包衣纳豆及其生产方法(ZL 201110103876.5)

陈醋低温糊化糖化及酒精发酵技术及工艺(ZL 2013 1 0140161.6)

6、科研项目:

①主持项目

山西省自然科学基金项目《山西老陈醋醋酸菌群资源特性的研究》(20021081);

山西省自然科学基金项目《A32菌株细菌素的分离纯化及基因定位》(2011011032-1)。

②参与项目

参与山西省科技攻关课题《熏醅对山西老陈醋特征功效成分及其抗氧化活性影响的研究》;

参与国家科技支撑计划课题(2012BAD38B07)

7、教材专著

主编教材

    《微生物生理学》中国农业大学出版社,2014.4 ISBN 978-7-5655-0867-7

    《食品生物技术概论》中国林业出版社,2012.7. ISBN 978-7-5038-6676-0

8、科研成果:

山西省科技攻关课题(961018)-鲜枣衰老机理及保鲜技术研究,山西省科学技术进步二等奖1项(第二名)

山西省科技攻关课题(021180)-Mozzarella(莫兹瑞拉)干酪的研制及加快其成熟过程的研究,2007年11月5日通过省级鉴定,达到国内领先水平(第三位)。

 


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