序号

项目名称

项目来源

批准号

经费

负责人

起止时间

1

无糖发酵饼干的研制

横向合作

2011HX03

3万

郝利平

2011.3~2011.12

2

远红外线微波联合干燥红枣的研究

横向合作

2011HX04

3万

郝利平

2011.3~2012.3

3

肉制品加工中蛋白和脂肪氧化与N-亚硝胺的关系研究

横向合作

2010HX13

3万

杨华

2011.1~2013.12

4

快速提高牛肉品质的研究

横向合作

2010HX14

6万

杨华、朱迎春

2010.9~2013.9

5

老陈醋日晒捞冰陈化技术

横向合作

10万

王如福

2011.1